梅の蜂蜜煮なんてのがあるかどうかわからないのですが、
梅の蜂蜜漬けを作ろうと思ったのですが、煮ちゃいました。(^_^;)
先日ようちゃんばあばさんのところで『梅シロップ』と言うのを作っていて
早速私も作りました。
それの作り方は＝★
ここ
それで蜂蜜も煮てみたのです。
ついでに梅も一緒に煮ちゃいました。(^_^;)
５分ほど煮て
泡が小さくなったところで火を止めて、そのまま冷えるの待って
瓶に詰めました。
左側の未だふたをしてないのが、蜂蜜煮です。
右のが先日作った梅シロップ（砂糖煮)です。
梅シロップ、最初から茶色いのはキビ糖で作ってるからです。
私は白砂糖を使わないのです。
だからどうしてもきれいな色は出ません。
でも同じ甘いものだから(^_^;)
１ケ月ほどで食べれる由、楽しみ 楽しみ 
ようやくハワイの休日をアップできます。
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この日はちょうど日曜日で 二手に分かれて行動です。
夫と二女はかねてからウクレレをほしがっていた夫の希望で、
ウクレレ工房やハワイヤンを見学するらしいです。
私と長女は、ダイヤモンドヘッドと、近くで開かれているファーマーズ・マーケットに行ってみます。
今日はとても風が強いです。
ヤシの木がしなっています。 でも青い空。
ダイヤモンドヘッドはバスで行きます。
ここまで書いていろんなことがありダイヤモンドヘッドはとん挫してしまいました。
でも、せっかくダイヤモンドヘッドに登ってきたのですから、
もう２カ月近く前になりますが、アップしてみようと思います。(^_^;)
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バスの窓から見えるダイヤモンドヘッド
大分近づいてきました。
私はほとんど娘の言うとおりに後をついて行くだけなんですけどね。
なんだかわくわくします。
ここでバスを降りてダイヤモンドヘッド近くの広場でやってるファーマーズマーケットによります。
グリーントマトをフライにしてるのを売ってます。
一皿にオニオンと未完熟のトマトがスライスしてフライにしてあって４枚ずつ入ったのが８ドル。
主婦としてはちょっと高くない？と思ったけど
まあそこはお祭りみたいなものだし…。
バジルがバジルを見てます。
こんなにたくさんで１ドル。安いな～～。でもここで買ってもね～～。
ダイヤモンドヘッドのふもとで行われる、このファーマーズ・マーケットは
毎週日曜日に行われているようです。
ライ麦パンの出来たてがあってものすごくおいしかった。
２女と夫へのお土産にいろんなパンを買い ほかにも珍しい果物を買って
ダイヤモンドヘッドに向かいます。
入り口まで徒歩で１０分くらいと言うので歩きました。
道路を通って行くとダイヤモンドヘッドは見えなくなってしまいました。 ちょっと不安。
が、間違いなく
ダイヤモンドヘッドに近づいています。
あの空の向こうにあるんですよね～。
私たちは歩いて登ります。
娘がパンや果物などの荷物を全部持ってくれます。(^_^;)
ちょっと気の毒な気もしますがマーケットは間もなくクローズになるので
買ったものはもってダイヤモンドヘッドに登るよりないのです。
ようやく駐車場までつきました。
すごい地層です。
長い気の遠くなるような歴史を感じます。
この地層をぶち抜いて向こう側と続けて
しまったのですね～～。
トンネルの中は、特別に歩行者用の歩道は設けてありませんでした。
そこを車があまりスピードを緩めることなく、ぐんぐん通り抜けていきます。
歩行者優先と言うのは日本の話で こちらでは車優先なのではないかと言うほど
車はスピードを緩めたりはしません。
車の通った後はものすごい風圧です。
ダイヤモンドヘッドの写真海側から写したはずなのに見あたらないのです。
それでこの画像は借りてきたものです。 
