初蒸かし 2007年10月24日 22時22分34秒 | 日本酒・酒造り 今期初の蒸かしを無事終えることが出来ました。 今日は昨日洗米した酒母麹の蒸かし70キロだけなので のんびりと丁寧にできました。 . . . 本文を読む