天気晴朗ナレド山高シ

信州安曇野から、山歩きや日々の暮らしの話題を綴っています。

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ワラビ採り

2007年04月30日 20時53分25秒 | いろいろ
こちら安曇野でも最高気温が25度を超す夏日になりました。 運動不足解消のための散歩・ウォーキングのはずが。 今年は暖かいし、もうワラビが出てるころでないの? という話がでるやいなや、近くの第一ワラビポイントへ様子見に行ってみると ちょうど出始めたところのようです。 家人と二人、小さいのは採らないという約束のもと無言で採ること30分、 こんなにたくさん採れました。 実のところ、私が採ったのは . . . 本文を読む
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光城山、桜の変!

2007年04月29日 21時21分39秒 | 山登り・山歩き
快晴のなか安曇野市(旧豊科町)にある光城山(ひかるじょうやま)にハイキングにいってきました。 光城山は標高差300m、距離も1.5キロほどのお手軽なハイキングコースです。 尾根沿いを登るので展望開けていて、とても気分のよくなる道です。 例年だと登山道の尾根は桜の花がいっぱいで、遠くから見ると下から山頂までの桜並木でとても素晴らしいものがあります。 なぜか今年の桜は写真のようにほとんど咲いていま . . . 本文を読む
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固定式ローラー

2007年04月27日 22時11分17秒 | 自転車
最近体を使うことも少なく、食って呑んでそのまま寝てという生活をしていたら あっという間に体重が2キロも増えてしまいました。 いよいよ危険な領域に突入しそうなので、減量のためのローラー作戦を開始しました。 この固定式ローラーの長所は 1.夜でも安全 2.転ばない 3.本が読める 短所は風がなくて暑苦しいのと景色が変わらずつまらない 本日は30分乗り、腹筋運動3セット。 運動後のお酒は旨い! . . . 本文を読む
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これからが満開

2007年04月27日 21時54分09秒 | いろいろ
今朝はとても寒く、車のガラスもバリバリに凍っていました。 山は再び白く化粧されとても綺麗です。 先日まで満開だった大町の桜は散り始めましたが、 北隣の白馬村では、早咲きのものがようやく咲き始めました。 GW中に花見ができますよ。 白馬での花見は当蔵の「白馬紫雲」で決まりですね。 世間では11連休の方もいるようですが、 我々貧乏暇なし組は明日も仕事です。泣 文責 大國したっぱ . . . 本文を読む
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大前研一著「ビジネス力の磨き方」

2007年04月26日 22時39分51秒 | 
大前研一氏の著書を初めて読んだのは学生時代なのでもうかれこれ20年にもなります。 それ以来、大前氏の国際感覚、問題解決力、趣味教養の深さなどにひかれてよく読んでいました。 この本でもグローバリゼーション、ボーダレス経済と地域国家論を主題としたビジネスについてわかりやすく書かれています。 今回この本を購入したのは最終章に出てきます「農業のプロフェッショナルになれ」が気になったからです。 ここで大 . . . 本文を読む
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日本醸造協会のセミナー

2007年04月25日 22時39分57秒 | 日本酒・酒造り
昨日と今日の二日間で日本醸造協会主催の清酒製造技術セミナーに参加してきました。 最新の研究事例などの講義もあって内容はなかなか難しいものがあります。 なにより日本全国から酒造技術者が集まってきている雰囲気は得がたいものがあります。 セミナー会場ではありませんが、近くにある旧醸造試験場のレンガ蔵です。 旧醸造試験場の近くに王子大勝軒があります。 有名な大勝軒の暖簾分けのお店ですが、ここのつ . . . 本文を読む
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たかね錦の芽

2007年04月23日 22時12分43秒 | 農業
ちょっと遅れましたが「たかね錦」も生えそろってきました。 芽をみただけでどの品種かというのはわかりません。 故にしっかりと分けて更に印もつけてあります。 この育苗ハウスでは飯米のコシヒカリと酒米2つの3種類を作ってます。 コシヒカリは農協から種籾を購入してそのまま使用し、酒米は自家採取です。 コシヒカリの種籾は塩水選をしていないせいか発芽不良の籾が多いような気がします。 酒米は強めの塩水選を . . . 本文を読む
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佐久の千曲錦の蔵開き

2007年04月22日 21時06分43秒 | 日本酒・酒造り
昨日に引き続き本日も蔵開きに行ってきました。 今日は佐久にある千曲錦さんの蔵です。 ちょうど桜が満開でお花見宴会も真っ盛りです。 お姉さんたち?によるフラダンスショー! 千曲錦さんの蔵は県内でもトップクラスの製造量をほこるだけあって、 規模の大きさにびっくりです。 300石(54キロリットル≒うちの蔵の1年の製造量)のタンクが20本以上あり、同業者とは思えないほどです。 しかしそれぞ . . . 本文を読む
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木曽福島での蔵開き

2007年04月21日 20時13分47秒 | 日本酒・酒造り
木曽福島の蔵開きに行ってきました。 まずは七笑の蔵へ。 場所もわからず適当に行ったせいか、結構遠回りになってしまいました。 街中にあり、3階建ての建物はとても清潔感があります。 蔵内には、まだモロミが数本あっていい香りがしています。 樽に入っていたしぼりたて生原酒は、トロンとして好みのタイプです。 次は近くにある中乗りさんの蔵です。 いかにも酒蔵らしいどっしりとした造りで、天井にかかる . . . 本文を読む
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白妙錦の発芽

2007年04月20日 22時04分28秒 | 農業
日曜日に種まきをした酒米の「白妙錦」の芽がでてきました。 種まきをして5日目の発芽となりました。 もう一方の「高嶺錦」は明日には出そうです。 種まきのときすでに白妙錦のほうがよく芽がでていたせいと、 育苗ハウスの西側に置いてあって暖かいせいでしょうか、 もう1日以上の差がついてしましました。 蔵主催の「酒米の田植え会」は5月10日の予定で、できれば「高嶺錦」を植えようと目論んでいます。 只今、 . . . 本文を読む
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