天気晴朗ナレド山高シ

信州安曇野から、山歩きや日々の暮らしの話題を綴っています。

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北安曇の研究会

2007年09月30日 21時01分20秒 | 日本酒・酒造り
日曜日にもかかわらず、当地区5社の酒を顧問の内山先生に酒を見ていただきました。 . . . 本文を読む
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炭焼き職人

2007年09月26日 21時59分25秒 | 
うちの蔵の伊藤社長が講演を聞いて絶賛した原伸介氏の著書、 「ボクは炭焼き職人になった修羅場の修行篇・怒涛の独立篇」の2冊を 早速取り寄せて読んでみた。 . . . 本文を読む
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Bonjour!(ぼんじゅーる)

2007年09月25日 22時23分53秒 | いろいろ
突然ですが、フランス語会話の勉強をはじめました。 . . . 本文を読む
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お花畑で・・・。

2007年09月24日 20時32分43秒 | いろいろ
久々のサイクリングで仁科三湖のひとつ中綱湖をまわってきました。 . . . 本文を読む
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ぬか焼き

2007年09月23日 21時52分43秒 | 農業
今日で稲刈りは全部終わり、もう一回の籾摺りを残すのみとなりました。 . . . 本文を読む
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西丸震哉記念館

2007年09月22日 21時26分12秒 | いろいろ
通りがかりの道すがら、「西丸震哉記念館」なるものを見つけ、 ちょっと覗いてみることにしました。 . . . 本文を読む
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はかどらない作業

2007年09月19日 21時21分48秒 | 日本酒・酒造り
少し前にブログに書きいた「麹の晒し部屋」ですが、 先週より作業を始めたのですがなかなかはかどりません。 前の記事は、コチラ。 当初の計画では、隣の部屋に作る予定でしたが、 結局麹室の前に作ることにしました。 骨組みはほぼ出来上がりましたが、 最大の難関である出入り口は、実はまだどうするか決まってません。 いいアイデアあったら教えてください。 . . . 本文を読む
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来春のために

2007年09月17日 20時30分35秒 | 農業
来春のために、今年収穫した種籾を自然乾燥させて取っておきます。 . . . 本文を読む
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アイシングの効果

2007年09月16日 21時02分14秒 | 山登り・山歩き
酒米の収穫が終わり、コシヒカリの稲刈りまで間があいたので 安曇野の名山「常念岳」に行ってきました。 . . . 本文を読む
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籾摺り・袋詰め

2007年09月14日 21時56分04秒 | 農業
先日稲刈りをして乾燥が終わった高嶺錦を、籾摺りして選別・袋詰めしました。 . . . 本文を読む
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