朝 冷蔵庫を開けると 中身がちょっと寂しかったので
今日は午後から買い物へ出かけました。
車で１０分くらいの激安スーパーへＧＯ
肉や魚はあまり買わず、野菜を沢山。
でも基本、野菜は生よりも温野菜、
葉野菜よりも根菜を多めに買いました。
栄養を色々と考えて買い物するのって
結構 時間がかかるんですよね～
そんな買い物中に彼からの
今朝、「今日の俺」って写メを送ってくれた返信に
「何だか懐かしい感じ...もうずっと逢ってない気がする」
って返したら 彼も「逢いたい」って。
また逢いたい逢いたいって思っていたら切なくなるので
「でも我慢しなきゃならないから
自分でも今頑張って 元気出ること探してる」
って返信しました。。。
そういう言葉を打ちながらもやっぱり切なかったな。
せっかく今 買い物に夢中で彼のこと忘れていたのに
彼からの
でまたいっぺんに寂しいモードに突入本当は嬉しいはずの
なのにね。変なの～・・・私
で、とりあえず買い物を済ませて調理に取りかかる。
朝昼晩と、減塩料理を一回一回作るのも手間なので
すぐに簡単に出来るようにまず、
鰹節で濃く取った出汁を製氷皿で沢山凍らせてストック。
出汁が濃いと塩分が少なくても満足出来るのですが
市販のダシの素とかだと、元々の塩分が濃いので
出汁は自分で取るのが鉄則ですね。
基本 和食が好きなので、
出汁さえあればどんな料理にでも使えるし(*^^)b
で、今夜は野菜ときのこがたっぷりの餃子を作りました。
ひき肉はホントにつなぎ程度で。
８０個作って１０個ずつ冷凍保存しました
そして濃く取った出汁で塩分控えめのけんちん汁も。
どちらも美味しかったのに写メ撮るの忘れました～(笑)
これからは料理研究家目指して「減塩料理」を
色々と研究してみようかな。。。σ(￣∇￣ )
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何か自分が夢中になれることを見つけなきゃ
そう思う今日この頃です。。。
