今日のお昼ごはん♪～詳細追記～

今日のお昼ごはん♪



・たらと大根の甘辛煮

一口大にしたタラに片栗粉をまぶし
テフロンのフライパンで焦げ目をつける。
そこへ だし汁・レンジで加熱した大根を加えて煮立たせ
お砂糖・お酒・みりん・お醤油で
さらに煮込みました。

※参考レシピでは油を使用しているので
その分 表示カロリーより少し低めになります。
※大根葉がなかったので万能ねぎで。
100gあたり
大根葉/25kcal 万能ねぎ/27kcal。
少量の使用なのでカロリーそのままで。
約174kcal

・野菜の煮物

参考レシピでは“野菜の炒り煮”で
材料を油で炒めてから煮込みますが
今回は炒めを省いて煮物として。

下ゆでした しらたき・れんこん・にんじん・えのき茸・絹さやを
おろし生姜・だし汁・お砂糖・お酒・お醤油で煮ました。

炒めなかったけれどカロリーそのままで。
※二人分レシピで約半分。
残りは父の副菜とお弁当に。
約73kcal

・小松菜の煮浸し

戻したワカメ・茹でた小松菜とカリフラワーを
だし（顆粒）・お醤油・みりん・お砂糖・白すりごまで和えました。
※二人分レシピで約半分。
残りは父の副菜とお弁当に。
約25kcal

・オクラのお味噌汁
約29kcal

・ごはん
約192kcal

・りんご
約34kcal

計 約527kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を