チューインガムの木

「サポジラ」と呼ばれるアカテツ科の植物は熱帯アメリカが原産、収穫したあと柔らかくしてからいただくそうです。
甘くてシャリシャリした食感は、柿に似ているそうです。
サポジラの幹を削って取れる粘々の樹液はチクル、チューインガムの木と言われる所以です。