チョット早めの雛ケーキ🎂

三連休の中日、何もする予定もなく、買い物に出掛けたら、ぺこちゃんチョコが売っていたので、そうだ！雛ケーキでも作りましょ、ってなったw

久しぶりのスポンジ。もぉ二人なので小さめサイズが良いと思うのだが…型が無い！！

棚をあさってようやく見つけたソレらしいのはステンレスっぽいフルイ。ん！これで焼いてみっかw

ん～～ただ直径が１５ｃｍあった・・・大丈夫かなぁ？

 

スポンジの材料は二人分　１２センチの型　１７０度で２５分程度

①卵１個　割りほぐして湯煎にかけながら

②砂糖　30ｇを入れて泡立てる

③薄力粉　30ｇをふるって入れる

④牛乳　15ｇも湯煎であたためておいて加える

 

⑤型に流して170度のオーブンで25分程度焼く

（粉ふるいでもなんとか焼けましたｗ）

⓻トン！と振動を与えて冷ましておく。

（ん～～高さがやっぱり出なかった；；今度12センチの型を買おう！）

 

スポンジに塗るシロップ

ジャム　30ｇ

水　　10ｇ

を30秒レンチンして冷ましておく

 

グラサージュ

①ゼラチン　4ｇに

　水　　20ｇ

を混ぜてふやかしておく

 

②牛乳　75ｇ

　水　　75ｇ

　砂糖　40ｇ

を弱火にかけてフツフツしたら

③ふやかしたゼラチンを入れて火を止め溶かす

④ホワイトチョコレート　1枚を割り入れて溶かす

 

⑤氷水にあてながら冷ましてもったりさせる

 

生クリーム200㏄に砂糖14ｇを加えてしっかり泡立てる

 

焼きあがったスポンジにジャムを塗り生クリームでナッペしたらグラサージュをかけて冷やす

余った生クリームでデコレーションして出来上がり☆彡

 

 

はい。今日はヌガー様がハンバーグを作ってくれるそーで

こま切れ肉をたたいて作ってくれるそーで＾＾

 

コネコネ

 

はい、美味しいの出来上がり☆彡

私はサラダ担当ｗ

ブロッコリーのパン粉炒めです～～

 

2週間ぐらい放置していた水栽培のアイビー

 

たくさん根が出てきたので土に植え替えたよ

さぁ定着するかな～

本日の朝ごはん

ブロッコリーを一房買っても、二人じゃナカナカ消費しきれずｗ

どこにでも登場しますｗ

 

お隣さんのお花畑に鳥がお食事に来ていました＾＾