はつたものへ

 

はつたもののクッキーだよ。

小さな店内ながら
焼き菓子とパンが種類豊富。 

小麦粉酵母、果物・野菜cobo、発泡甘酒など
様々な自家製酵母を使っており
季節や作るものの種類に合わせて
使い分けているという。

それと、粉も小麦だけでなく
雑穀や豆など数種類をブレンドしたり
例えばヒバ（大根の葉）を入れみたりとか
形状にもこだわりがあるし

一捻りどころか、ここならではの作り方を楽しんでいる感じ。 

店主がきちんと説明をしてくれるので
気になったことを聞いて選ぶのがオススメ。

お店までは亀戸駅からバスで行くと、停留所がほぼ目の前。