さすがの健康レシピやね。

これと言って食べたい物がなかった今日はとりあえず。。。
バイトの帰りに野菜と鶏もも肉を買って帰りました。
なんとかなるだろぉ～～ってな軽い感じでした。。。

で。。。最近ハマっているレシピ本をゴソゴソと。。。
最近知った大学が出している本なのです。。。
「女子栄養大学のカフェテリア」ってな本でして。。。
大学内のカフェテリアのメニューが掲載されているのです。

で　その中の　ひとつ。。。鶏肉と野菜の黒酢あん。。。



鶏肉のからあげに野菜のあんをかけたもの。
(そのまんまの説明でした)

レシピではレンコンも入っていましたが。。。我家の冷蔵庫には不在で。。。
パプリカとタマネギとナスビ。。。

さすが栄養大学のレシピとあって。。。
鶏肉が少しでも野菜が美味しくて大満足～♪
こりゃヘルシーで野菜をメインに食べてしまうほどでした～♪

今度作るときは　きのこ類(しめじやマイタケ)を入れてもいい感じになりそうです。

満足満足～～♪