コーンスープ 2010-08-19 | 料理 伊藤シェフに教わったコーンスープを作るべく、 産直でとうもろこしを購入。 とうもろこしを蒸し（ここは私のアレンジ）、コーンだけそぎ落とした。 それを水で煮込む。 ミキサーに、コーンと煮込んだ水を入れてスイッチオン。 キャーーーッッ 熱いままミキサーにかけたので、蓋から蒸気が爆発したのだ これは、伊藤シェフからも注意されていた・・・ 台所は、吹っ飛んだコーンで汚れ、腕には . . . 本文を読む
