地元の食材で

お客さんに料理が美味しいと、とても喜ばれています。

すべて田野畑の市場で仕入れた魚と田野畑で取った海藻です。

ホヤが出た時は宮古産のホヤになります。

どんこの逆さ焼きはやっぱり一番人気です。

でも、最近はどんこの握りも負けないくらい喜ばれています。

お客さんに「この料理は地元の食材ですか？」と聞かれています。

私「はい！すべて地元ですが・・・キュウリはどこかのスパーですが(笑)」

 

 

クマかと・・・

従業員が出勤して「山から音が聞こえる」

「クマじゃない」

一緒に山に近づいたらカモシカが

親子でいたけど親は急いで行くので「おい待っててよ」と、

カモシカに言って通じる訳もなく（笑）

置いて行かれたカモシカは私達を見ていました。

ゆっくり親の側に移動して行きました。

クマでなくて良かったと言っていたら

朝方にお父さんとの会話を思い出しました。

私：「お父さん、夜中に私を蹴った」

お父さん：「うん」

私：「やっぱり、何かそうかなって感じたよ」

お父さん：「あまりにも煩くて二階のお客さんに聞こえるかと思って」

お父さん：「クマのようだった」

とてつもないいびきだったみたいです

でも、どちらもクマでなくて良かった(笑)(笑)

 

 

少しずつ

今は、日本人より外国の方が多く宿泊しています。

宿泊してもらい色々な事に気が付きあちこちに英語表記を

少しずつ増やしています。

時々間違っていて外国のお客さんから聞いて訂正しています💦

とても助かっています。

今回の宿泊でも気が付いた事があったので時間を見て作ろうと思っていますが

全て手作りなので時間がかかっています。

ここでも浮き玉アートに使うペンキが役に立ちます

手作りが大好きなので楽しんでいる女将でした(^O^)／

 

 

 

孫のお陰で🎶

土曜日は孫の運動会

前の日の予約も事情を話して早いチェックアウトが可能か聞いて

予約を受けました。なので、孫の競技に間に合いました

店も土曜日の午後と日曜日を休みにしてゆっくり運動会を見て

夜は美味しく頂きました

今朝は目覚ましをかけないでゆっくり起き(^O^)／

毎日4時起き時間を気にしないで起きるのも大事だと💦

これからも、時々土日を休みにしようと思っています。

若い時のように稼げなくなっているので

明日から忙しいので頑張りますね💪

 

 

 

優先順位が・・・

海荘はどうも優先順位が逆のようで💦

いつも「味噌作りしなきゃ～！」と言っても暇が出来ると

お互いの趣味に⛳🧶🧵🎨走るのでした（笑）

漸く今日作りました。

 

昨年は作らなかったようです。

2022年2月の味噌作り

2020年5月の我が家の行事に作ってました。

今まではお手伝いさんがいたけど

今回はお父さんと二人でなのでいつもより少なめにして

来年作る事にしました。

 

今回の様子です。

 

昔はドラム缶に薪で豆をお爺ちゃんお婆ちゃんが炊いていました。

今はガスでかなり楽になっています。

ミンチにするのも手動から電動になり人件費削減ですね(笑)