孫の誕生日で

土曜日は孫の一歳の誕生日会でした

一歳の誕生日って言ったら

　　　　　　「　一升餅　」　ですね

一升餅を金曜日につき、ヨモギ餅もついて、当日は赤飯を準備してと

お客さんの料理より大変だったような気がします(^-^;

今回のヨモギ餅は、一番上手に出来たかも

 

緑色が綺麗につきました

何よりお爺ちゃんが美味しいって食べてくれました。

誕生日会の料理です。

 

この鯛は例の鯛です　　

 

 

そして、孫の一升餅

一歳になる前に歩けるようになった孫

一升餅を背負っては歩けなかったけど

背負ってバンザイ＼(^o^)／は出来ました

これで、一生食べ物に困らずにいれると思います

 

初めて見る魚

今朝の市場で仕入れたイカ

初めて見ます

それにしても大きい

 

アオリイカって言うイカみたいです。

明日は、内孫が一歳の誕生日家族総勢14人皆集まるのでイカ好きな孫が多いので丁度良かったです。

 

 

 

美味しく頂きました(^O^)／

二日前に仕入れたマグロ

田野畑産です。

 

生きのいいまま切るより、暫く置いてからの方が美味しいので二日寝かせて頂きました

 

焼いた「カマと頭」です。

 

 

お客さんには、刺身で

仕事のお客さんは美味しいって

解体を見たいと調理場に来たお客さんがいました(^-^;

 

あっその日に取れたアンコウもいい顔してるので載せます。

デカイ　口ですよね

心太

今年は、早めに作りました。

天草は去年仕入れた物ですが

毎回目分量なので固さが違うけど、今回はまあまあかな

 

固まった心太です。

そして、出来上がり

お爺ちゃんが食べながら

「心太はやっぱり美味しいな」

と、言ってくれたから大成功って事で(^-^;

リフォーム№９

客室のリフォームが最後の一部屋になりました。

今までは出窓があったのですが、今回は無しにお願いしました。

そこで、最後の出窓撤去です。

左から二つ目の窓を撤去中です。

 

アップで

海荘のリフォームはこの大工さんが一人でやってくれています。

隣は出窓を取った部屋です。

 

 

取り終わった客室です。

出窓も素敵だったけど、無いのもいい感じです。

全部の完成は多分6月末かな