間違えたぁ～

道の駅たのはたの産直に手作りのかりんとうを出しています。

かぉりんとう・ひじきかりんとう・イかりんとうです。

この間、ひじきかりんとうを作るに冷蔵庫に置いていたひじきの粉を入れた

つもりが昆布の粉を入れてしまい・・・

勿体ないからこんぶかりんとうを登録しました。

明日出す予定です。限定28個です💦

種類を増やすとちょっと大変なので今回だけのかりんとうです。

地元の天然海藻を粉にして作っています。（粉にするのはお父さんです。）

それぞれの好みで皆さんに美味しいと言って貰っています。

ありがとうございます

出来るだけ頑張って作って行きますので宜しくお願いします。

 

 

 

無事に宿泊が終わりました。

金曜日から二泊で中総体の県大会に出場する生徒を宿泊させることが出来ました。

金曜日は貸し切りなので賑やかにしてもOKでした。

土曜日は観光のお客さんの宿泊があり

団体の方には静かにお願いしますと伝え観光のお客さんにも事前に

電話で賑やかもしれませんとお詫びしていました。

子供達はとてもマナーが良くて何事も無く宿泊させることが出来ました。

観光のお客さんには、私からの気持ちのサービスをさせて頂きました。

今はウニの時期なので、寿司はウニにしてその他に「ざるあげウニ」をちょっと出してあげました。

ウニに塩をして水分を無くした濃厚な味です。海荘では産直に🍙の中に入れて塩ウニ🍙で出しています。

お客さんも初めて食べたと喜んでくれました。

皆さんのお陰で無事に宿泊させましたが、実際私の声の方が大きかったと笑い話もありました💦

 

正直中学生の団体は初めてのような気がします。

宿泊してくれてありがとうございます。

そして、個人戦の優勝が一人いて海荘の調理場も大喜び

おめでとうございます

これからも応援してます。

 

第4回ウニ漁

今日は４回目のウニ漁でした。

お父さんは「何処で取ろうかなぁ～!]と、言って出かけました。

コイコロベに船が集まっているとの話を聞いたので見に行って来たら・・・

その時間には２艘しか見えませんでした💦

多分１艘に二人乗っているからお父さんだ！と写真撮ったけど濃霧で上手く撮れなかったです。

息子とお父さんです。

帰りにハイペも見て

 

今回は３５キロはなかったです。

 

大きいウニを

写真で取ると小さいけど真ん中のウニ凄く大きかったです。

 

割ってみたら

実がありました

このウニは私の口に入りました。ご馳走様でした。

 

久しぶりです。

この時期にいつもはヘラガニをお客さんに出しているのに

去年から漁が無くて( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

温暖化により取れる魚が変わってきているからだと思います。

でも、何日か前に漁があり市場で仕入れて来てくれました

本当に久しぶりに見て大喜びしました。

今回は少し柔らかく小さかったけど味だけは

これからも取れてくれればいいんだけど

今日のお客さんも美味しいと言って綺麗に食べてくれました。

取れたてのヘラガニです。

 

音痴だけど・・・

最近多いのが宿泊した方の誕生日です。

宴会場で「ハッピーバースデートゥーユー」が聞こえると宴会場に行き

「何々」と聞いて海荘からもプレゼントを持って（調理場にある物で💦）

それも海荘総出で(笑)

「ハッピーバースデートゥーユー」「何さんですか？」聞いて歌って

一緒にお祝いしています。

孫達は最初恥ずかしがっていますが私が歌っていると歌ってくれます。

正直音痴な私は歌いたくないけど、楽しそうで恥ずかしいを忘れて

歌ってしまうのでした。

今日も誕生日の方がいて、男の方のサプライズに参加して歌ってあげました。

賑やかな宴会場でした。

お客さんの喜びは何よりのパワーになりました。