新ショウガの佃煮を作りました～～！

土曜日に買っていた、新ショウガ・・・。約1K。　

 

薄切りにして、酢を入れたので２０分炊き。　　　

 

醤油、みりん、砂糖を入れて、昆布も入れて、汁気がなくなるまで、炊きましたよ。

 

 

まだ灯油ストーブウを片付けていなかったので、ストーブでコトコト・・・。

 

お昼前には、出来上がりました。

 

ゴマ、鰹節を入れたら汁気はなくなってしまいましたよ。