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ゆり応援日記

シンガーソングライターゆりを応援する、島村・M・JOEと黒ネコ・allegroの日記。

「<ボリュームサラダ・ニース風>!」ゆり姫、夏のサラダに酸味がグットです☆

2009-07-08 08:20:55 | Weblog
               (*この空の向こうで/七夕の日の夕空☆/Secret Gardenより)
                 Secret Garden http://ameblo.jp/secret-garden-photopage/

これは、おかずサラダみたいです!

★<ニース風サラダ>★

(材料/4人分/1人分266㌔㌍/調理時間20分)

フランスパン(バゲット)・・・・・1/4本
オイルサーディン(缶詰)・・・・・50㌘

ジャガイモ・・・・・1個
プチトマト・・・・・6個
タマネギ・・・・・1/2個
サヤインゲン・・・・・4本
サニーレタス・・・・・3枚
リーフレタス・・・・・2枚

卵・・・・・1個
ニンニク・・・・・1かけ
オリーブ(ブラック)・・・・・8個
パセリ(みじん切り)・・・・・小さじ1
粒マスタード・・・・・小さじ1/2
ワインビネガー(白)・・・・・大さじ1

その他・・・塩、コショウ、オリーブオイル

さあ、調理に入りましょう!

① オイルサーディンの缶汁をきり じゃがいもは茹でて皮をむき好きなサイズにカット
② プチトマトはへたを除き半切り タマネギは薄切りにし水にさらして水気をカット
③ サヤインゲンはへたを除き熱湯でサッと茹で冷水にイン 水気をきって3㌢にカット
④ サニー&リーフ両レタスは一口大にちぎり冷水にリリース パリっとさせ水気をカット
⑤ 卵は塩少量を加えた水から茹で固ゆでにし 殻をむいて4等分のくし型切りにしる
⑥ バゲットは一口大に切り 薄くオリーブ油を塗ってオーブントースターで焼きニンニクをこすりつける
⑦ オリーブ油大さじ3 塩 コショウ各少量 ワインビネガー 粒マスタードをよく混ぜ合わせる
⑧ 器に①~⑥ オリーブを彩りよく盛り ⑦をかけてパセリを散らして・・・

さあ、有機ワインなどでいただきま~す♪(相変わらずヘルシー風パーティーっす)
(新聞レシピ要約転載)

ゆり姫&みなさん、今日のメニューは材料だけ揃ったらほぼ完成。酸味をきかせて食欲アップです☆ 

昨夜の満月の七夕は素敵でしたね!Sガーデンのファンタジーフォトで再度お楽しみ下さい♪

Secret Garden Sガーデンへ行こう!ハニポンも待ってます♪
http://ameblo.jp/secret-garden-photopage/
    
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9 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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おはようございます (Happy”)
2009-07-08 11:21:13
昨日の七夕は晴れていてよかったですね^^
Sガーデンの月光浴やハニーちゃんにも癒されました*

きょうのような雨の日には、サラダが食べたくなります*
おいしそう♪
返信する
こんにちは、Happy”さん! (JOE)
2009-07-08 13:42:33
Happy”さん、今朝もコメントありがとうございます!昨日の七夕はいかがでしたか~♪
Sガーデンのハニーちゃんには、いつもほんとに癒されますよね~☆
雨で蒸し暑くもあり、こんな日はサラダ・ミネラルとってがんばりましょう!


返信する
こんばんは (しゃらら)
2009-07-09 18:00:22
オイルサーディン好きです∵
作ってみたいです!

七夕は良い天気でしたね
私も願い事しました∵

何回見ても、空の写真スゴいです∵
返信する
こんばんは、しゃららさん! (JOE)
2009-07-09 19:54:47
しゃららさん、コメントありがとう!!蒸し暑くなってきましたね~サーディンサラダをぜひ♪
今年の七夕は幸運でしたよね~☆願いが叶いますように・・・
Sガーデンフォトはパワー全開です!!

では、おやすみなさい♪





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今晩は! (マスーオ)
2009-07-09 22:02:38
ジョーさん、ねるの早っ!ですよね~~♪
今年の七夕はおりひめとひこぼしが逢えたようで、大変によろしゅうございますーお☆
Sガーデンの月も美しく
私もゆり姫に逢いたいとお願いお祈りいたしました~~^^
ハニポンも目が光り、なんとたまらんかわいさ!!
きょうも薔薇やトマトが
新鮮ですよね~~♪
いと美しきかな。うっとり。。
返信する
Unknown (マスーオ)
2009-07-09 22:16:05
今発見したのですが!!
Sガーデンの写真
フィガロの薔薇の横の薔薇は
なんと!サトミン☆でなくて
ミサト~~ステキでありますーお!
さすが、Sガーデン♪♪
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こんばんは~☆ (サトミン)
2009-07-10 00:08:39
ホントだぁ^o^/
ミサト☆おしいなぁ★
でもうれしいですぅ☆
フィガロのバラの横にミサトのばら☆

めちゃ絵はがきだよねっ!!
Sガーデン☆では、いちじくにぶどうやブラックべりーにトマト…たくさんだねっ♪
うちでもミニトマト☆育ててまぁす!
サラダもおいしそー^-^

作るね♪
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こんばんは (マリリン)
2009-07-10 00:35:03
ミサトもサトミも変わらんよ^-^
ゆり家のセンスが、あったかやねゞ

フィガロのバラもサトミンバラもめっちゃきれいやわぁ^o^/
オイルサーディンって
おいしいよねっ!
返信する
おはよう、白夜隊!! (JOE)
2009-07-10 08:35:34
テンプレートは新作の皆既日食(我々では白夜日食?~☆)です!
マスーオ、コメントありがとう!!1時30分起きなので、眠くなってしまいますーお♪
ゆり姫とコンタクト~☆年一じゃなくてもよいから、実現したいよね!
フィガロとミサト・・・白夜隊のバラたちがSガーデンに!!次はどんな名のお花が咲くかな?

サトミン、コメントありがとう!!ミサト☆よかったね!嬉しいね~♪
Sガーデンの収穫のたけなわだよね~”!サトミンのミニトマトも順調ですか~♪
サラダはお試し下さい☆ありがと!

マリリン、コメントありがとさん!!ゆり家のセンスがあったか~♪ほんとその通りだね!
マリリンとナツミンは、やはり夏のお花の名前っぽいね☆
サーディンサラダは是非っ!!


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