（＊夏の想い出/金魚すくいの和菓子/フォトTKA）
疲れた時の甘いもの。僕は和菓子も好きだ。（洋菓子の一番好みはチーズケーキです♪）
ご存じの方も多いかと思われるが、和菓子にも分類（系統）がいろいろあって、単純な線の焼印や色彩の違いで、季節の移ろいを表現する上用菓子は、甘さ控えめで、色や形もシンプルだという。
和菓子職人は１０年が一区切り。１０年目の職人と２０年目の職人では出来が全然違うそうだ。
「和菓子は見た目が大事。和みや癒しを感じてもらえるような、色や形にすることを心がけます。」と「俵屋吉富（京都）」の職人さんは語った。
（＊夏の思い出/和菓子２）
８月も終わり。ここからは、月見を意識した秋の菓子に変わるという。
① 黄緑色のきんとんに桃色の粒をあしらった ＜こぼれ萩＞
② 餡玉をだいだい色と黄色のグラデーションの生地で挟んだ ＜あかね空＞
③ 白い上用まんじゅうに少量の緑の色粉とごま粒載せた ＜虫の声＞
など、京菓子は花や山そのものを形で表すよりも、どちらかというと抽象的なものが多いという。 （新聞記事・要約転載）
（＊夏の思い出/和菓子３）
みなさん、今日の夏和菓子フォトは懐かしさで、とても和んでしまいました！金魚すくいはかわいいらしく、薄紫の寒天は涼し気ですね～☆思わず微笑みがこぼれ絶えないゆり家のフォト。いつも本当にありがとうございます！！（注：フォトは本文中の菓子とは異なりますので、お間違えないようにお願いします。）
金魚、本物かと…
Ｓガーデン、行ってきました ♪
この上ないくらい、美しかった…！！
しゃららさんは、ずばり甘党ですか？僕は両方OKです！と言っても、お酒はたしなむ程度ですぐ眠気が・・。甘いものは和洋中華？何でもこいかな☆仰るように、和菓子も繊細でアートですね♪Sガーデンには行かれたのですね！特に猫フォト好きのしゃららさん☆そのうち猫ちゃんたちもUPされるのでは！？と予想しています♪楽しみですよね！
和菓子は、私も大好きです♪
もちろんケーキも大好きです！和菓子もきれい～
Ｓガーデン行ってきましたよ！とても綺麗な写真ばかりで、ため息が、、。 楽しみがまた増えて、嬉しいです♪
Sガーデンは最高のお庭ですよね。でも、だんだんシークレットではなくなりつつあるのではないかと。（余計な心配でした）
ユリヒメ☆ママサマ☆サンキューダよ～～！！フィガロ、ワカシ☆モ、スキデスシ～～ ^O^
Sガーデンには連日ランダムに、美しいフォトが上げられていますね～☆先にこちらで使わせて頂いたものもあり、そんな意味でも感激しています！！サイレンとな雰囲気も素敵ですよね☆
フィガロ、和菓子はどんなのスキですか～♪