「＜チーズ・イン・チキンカツ＞！」ボリューム満点シンプルメニューです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊お気に入りのメッセージカード☆/Ｓｅｃｒｅｔ　Ｇａｒｄｅｎより）
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そろそろ梅雨本番だけど～今夜はチキンカツでカリッと行きましょう！

★＜変わりチキンカツ＞☆のり＆チーズイン♪

（材料/４人分/1人分658㌔㌍/調理時間２０分）

鶏むね肉　・・・・・　大２枚
プロセスチーズ　・・・・　８０㌘
焼きのり　・・・・・　1/2枚
卵　・・・・・・　１個
その他　・・・　塩、コショウ、小麦粉、パン粉、揚げ油

では、調理開始っす！

①　鶏むね肉は長さを半分にしてそぎ切り　さらに厚みを半分に切り込みを入れて
　　塩小さじ1/3　コショウ少量で下味をつける
②　プロセスチーズは４等分のお約束～♪
③　焼きのりは４等分に切り　チーズに巻きつけるお約束アゲイン～♪
④　鶏むね肉の切り込みに　③を挟む

⑤　④に薄く小麦粉をまぶしつけ　割りほぐした卵にくぐらせ　パン粉をまぶす
⑥　１７０度の油で⑤を時々（ドキドキ）返しながら色よく揚げる
⑦　器に揚げたてチキンカツを盛り　ベビーリーフorキャベツ千切りなどを添える

　さあ、熱～いうちに、召し上がれ～♪♪（今日はノンアルコールビールで乾杯）

（新聞レシピ転載）

ゆり姫、チキンカツの中の、とろけたのりチーズがなかなかです！
鶏肉の加熱調理は、厚みをそろえておくことがポイントで、のりを青じそに代えて作っても美味しいとのこと。
個人的には、ちょっとだけレモン汁もかけたいな～☆

ＹＵＲＩ　from Secret Garden　一日一回、Ｓガーデンのイメージ曲で清らかに～♪
http://blogs.yahoo.co.jp/yuri_from_secret_garden/5259030.html

「初夏の＜初雪草＞ロマン♪」Ｓガーデンからの美しい贈り物☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊ただいま思索中のハニポン/ハニー☆/Ｓｅｃｒｅｔ　Ｇａｒｄｅｎより）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＹＵＲＩ　from Secret Garden


最近の新聞やネット記事などでご存知の方も多いと思うが、
東京・南青山にある「スパイラルカフェ」では、カフェのメニューに文庫本を加える＜文庫本セット＞が登場した。
洋服や雑貨の横に小説をを並べて思わぬヒットを飛ばしたり、新刊本を売る動きが活発になってきている昨今、
スパイラルカフェの文庫本セットは、本一冊とドリンク一杯で１３５０円。
「本とコーヒーの相性は抜群で、反応は上々」だという。
毎月５冊が選ばれ、本の表紙や内容で店の目指すイメージを届けられるメリットがある、とのこと。

実際僕も「本との偶然の出会い」に期待する時がある。
突然目に飛び込んでくるタイトルの活字や著者の名前のイメージ、或いは表紙など・・・。
すでに高名な作家の有名な本でも構わない。

数年前「冬ソナ」（この場合映画だけれど）が大ヒットして、多くの日本人ファンが韓国のロケ地へ出かけたように、
その憧れの土地関連とマッチさせることも購読意欲をかき立てられそうだ。
そう言えば、僕の地元に近い柴又でも、夏になると観光客が増えるみたい。（寅さんの足音が聞こえてくる季節だね）

ところで、今日の本題。
我らが心のオアシス、Ｓｅｃｒｅｔ　Ｇａｒｄｅｎの「初雪草」にハッとさせられた☆☆
Ｓガーデンの新緑を背景に、静かで清らかに現れた超然の初雪・・・
これからの季節は心も体もオープンになりがちだ。
無理を重ねて体調を崩したりしないように・・・なんて優しい思いが溢れている。

ゆり姫や母上さまの心情が息づき、
Ｓガーデンならではのシンパシーが生かされた初夏の初雪草が、音もなく佇んでいた。

Ｓｅｃｒｅｔ　Ｇａｒｄｅｎ　http://ameblo.jp/secret-garden-photopage/
☆初雪草は本日ＵＰ中です☆

咲き始めたアカパンサスや、ファンタジックな視覚効果が見られる可愛いメッセージカードなど、
本日のＳガーデンも、夢いっぱい！

「＜玄米or白米でニンニクチャーハン＞！」ゆり姫、にんにくパワーで梅雨を乗り切りましょう★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊盛夏を待つ花/ハイビスカス/Secret Gardenより）
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本日はちょっとパワフルメニューにて！

★＜ニンニクチャーハン＞★＋玄米でもりもりパワー＆ヘルシー全開～♪

（材料/２人分/１人分７２２㌔㌍/調理時間１５分）

発芽玄米ごはん　・・・・・　５００㌘
合い挽き肉　・・・・・　２００㌘
ニンニク　・・・・・　３かけ
万能ねぎ　・・・・・　1/2束
白ゴマ（いり）・・・・・　小さじ１

その他　・・・　塩、コショウ、しょうゆ、オリーブ油

それでは、行っちゃいましょうか！！

①　にんにくは薄皮を除きみじん切り
　　万能ねぎは小口切り　→　飾り用に少量取り置き
②　フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し　ニンニクをイン　弱火炒めで香を待つ
　　合い挽き肉を加え　強火でパラパラになるまで炒め　塩・コショウ各少々をふる
③　②に発芽玄米ごはんを加え炒め合わせ　
　　しょうゆ大さじ1/2　塩・コショウ各少量で調味し　香ばしくなるまで全体を炒める
④　③に万能ねぎを加え混ぜ合せ　火をストップ　白ゴマを指でひねりながら加える（ひねりゴマ）
⑤　器に盛りねぎで飾って、いっただきま～す！！

（新聞レシピ・要約転載）

特に珍しくはありませんが（笑）、夏に備えてニンニクチャーハンです！
ニンニクは香を出すように、弱めの火加減でゆっくり炒めるのがポイントとのこと。
玄米の代わりに白米でもグットです。
ご飯は少し器で冷まして、水分を飛ばしてから炒める方が良いかも。（ビギナー向き）★
ああ、確実にお腹空いてきました♪（これで餃子があったら・・ビールが進む）

YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲へ行こう～♪
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「Secret Gardenの蝶に誘われて～♪♪」ゆり姫、ちょっとした想い出話です★

　　　　　　　　　　　　　　（＊ゴールデンなコンボ/ブルーリバーとドリー☆・バラ/Secret Gardenより）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲へ行こう～♪
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Sガーデンの美しいゆり姫＆来客を見ていたら、どうしても書きたくなっちゃったので、

これは本当に明るい感じで読んで下さい☆☆

今日は僕の一人の友人が旅立った日なんだ。丸８年になります。

彼とは数年間だけの短い付き合いで、残念ながら親友とまでは至らなかったのかも。戦友かな（笑）。

もう少し時間があれば・・・とも思うけれど、彼とはそれでよかったみたいだ。

何故そう感じるのかは、みんなの想像に任せよう。

友情の深さって、過ごした時間の長さで測れないよな。
もちろん、気が合う仲間と過ごす時間は、とっても貴重で楽しいから大切にしなくちゃ。

でも、ほんとにもう普通の思い出になっていて、感傷もないし。

ただ、Sガーデンのお花や生き物たちを見ていたら、よく思い出すようになった。

このことは、何故かって考えないよ。

多分、ゆり姫（家）ファンみんなが、Sガーデンに触れて清らかな気持ちになる感覚と一緒なんだ。
だから・・・あえて僕が言うまでもないよね。

それから、

どこか、まっくんに似ているんだな～あいつは。これが言いたかった。

とってもナイスガイだった。
また、Sガーデンで会おうぜ！（もちろん、まっくんもだよ～♪）
友だちっていいよね～

ゆり姫、お母上さま、そしてみなさん、このような話をお聞き頂き、誠にありがとうございました☆
（ごめんね、白夜隊）
まだの方は、ぜひ、Sガーデンの美しいご主人方と蝶のゲストをご覧に行かれてみて下さい♪
そして、幸運をあなたに！！

「経済対策＜エコポイント＞ってなんなの～？」ゆり姫、簡単にご説明致します☆

　　　　　　　　　　　　　　　　（＊ドリー・バートンも仲間入り☆・バラとカトレア/Secret Gardenより）
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エコポイントとは一体なに・・・？ご存知の方も多いでしょうが、ちょっと記します。

省エネ家電への買い替え促進計画の一環により・・・
いま「エコポイント対象商品」という家電製品が電気店の店頭には花盛り。
この製品類を購入すると、定められたポイントが付いてくる。
得られるポイントは別の商品と交換できる。

ポイント数だが、
①　エアコン・冷蔵庫が価格の５％相当
②　地デジ対応テレビは１０％相当
となり、

交換商品は、
省エネ製品、デパートなどの商品券、公共交通機関のプリペイドカード、地場産品など。

国が指定する事務局に、
①　保証書のコピー、領収書、家電リサイクル券の控えを送る
②　インターネットなどでポイントを確認
③　カタログから商品を選択
④　ポイントと商品を交換
する仕組みだ。

この背景には、
家庭とオフィスから排出される炭素が、日本全体の温室効果ガスを増やしている問題がある。
排出量は京都議定書の基準年（平成２年）に比べ、平成１９年度には９．０％増加した。
（そのなかで突出する、オフィス部門→４３．８％増、家庭部門→４１．２％増）
家庭内では消費電力の約５０％がエアコン、冷蔵庫、テレビに占められている。

さて、日本経団連提言、環境省・経済産業省・総務省共同プロジェクトの「エコポイント」、
「環境対策」
「経済活性化」
「地上デジタル放送普及」
の各省目標に、弾みを付けられるかどうか、国民へのより一層の説明が求められているようだ。
尚、このエコポイントが得られるのは「省エネラベル」で原則４つ☆以上の製品とのことだ。

（新聞記事・要約転載）

ええと、大体のところ伝わったでしょうか。
既に５月１５日から開始されていて、ポイントをゲットできるのは今年度末までです☆

YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲へ行こう～♪
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「なんかキターっ！＜カバンの自販機＞IN TOKYO！」ゆり姫、兵庫・豊岡からの発信です☆

　　　　　　　　　　　　（＊聡明な光彩色/スーヴニール・ドゥ・ドクター・ジャメイン/Secret Gardenより）
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６月２３日までの限定販売とのことだが・・・

☆＜カバンの自販機＞☆東京・玉川高島屋に出現！！

この自販機は、カバン店が密集する兵庫県豊岡市の「カバンストリート」が発祥で、日本に４台しかない。
玉川高島屋ではこのカバン自動販売機を設置し、エコバックを販売している。

ほとんどのバックに豊岡市のシンボルであるコウノトリのデザインを採用、
子供向けのイラストから大人が抵抗なく持てるシックな物まで２０種類そろえた。

バックのサイズは２５㌢四方
値段は１個１５００円。

お弁当入れにぴったりサイズで「弁当男子」にもお薦め、だとか～♪

（新聞記事・要約転載）

ゆり姫＆みなさん、本日は狭めの短い記事でした☆良い金曜日を～♪
YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲をどうぞ！
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「今が旬＜初ガツオとキャベツのサラダ＞でヘルシー！」ゆり姫、香味野菜あっさりメニューです☆

　　　　　　　　　　　　　（＊花吹く季節の薔薇/素敵な香り～♪オールド・ローズ/Secret Gardenより）
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今日はちょっと涼しいけれど、ヘルシーレシピでリフレッシュ！

☆＜カツオとキャベツのサラダ＞☆前菜にぜひ～♪

（材料/４人分/１人当たり・８７㌔㌍）

カツオ（刺身用２００㌘のもの）　・・・　１節
キャベツ　・・・・・　５枚
ショウガ（すりおろし）　・・・・・　小さじ１
ミョウガ　・・・・・　１個
長ネギ　・・・・・　８㌢
ツマミ菜　・・・・・　1/5袋
その他　・・・　しょうゆ、酢、酒、塩

ではでは、調理開始しますよ～！タラちゃんはあっち行っててね

①　カツオは１㌢厚さにカット　（サザエさんのカツオの頭は多分１分刈り）→・・・全く関係なし
②　ボウルに・・・しょうゆ大さじ２　酢大さじ１と1/2　酒大さじ１　ショウガ
　　を入れて混ぜ合わせ　切ったカツオを１０分ほど漬ける
③　ミョウガ　長ネギはそれぞれ粗みじん切りにする
④　キャベツは芯を取り除き適当な大きさにちぎり　塩小さじ1/3をふって軽くもむ
　　しんなりとしたら水気を絞る
⑤　カツオが漬かったボウルに　③とツマミ菜を加え軽く混ぜる

⑥　器に絞った④のきゃべつを敷き　⑤を盛って出来上がり～♪晩酌にどうぞ～♪
⑦　最後に・・・
　　・・・近所のタマの強襲にご注意を。（もちろんハニポンはしません）

（新聞レシピ・要約転載）

またまた、超シンプルな一品でした。しかも相当なヘルシーさ。初ガツオはあっさりしていてくせが少なく、今がチャレンジャー（？！）のお刺身ですね。しかも、良質なタンパク質が豊富で、特に血合いの部分にビタミンA・B群、鉄分が多く含まれているとのこと。それに、ゆり姫直伝のショウガ汁のショウガも加わり、いまの時期の殺菌作用も抜群なのではないでしょうか～☆あと、キャベツのもみ塩はほんのちょっとで。

YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲へGO～♪
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「＜ミュータンス菌＞を制圧せよ！」リン酸オリゴ糖カルシウム＆リカルデント出動だ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊みんな～ちゃんと歯を磨こうね！OK～？/☆/Secret Gardenより）
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＜ゆり姫＆白夜隊へ＞
えーと、記事UP頻度・・・決して無理はしていませんので、ご心配なく。。
書けそうな時には書いておきます～☆

さて、６月４日は「虫歯の日」。もちろん、虫歯を讃える日ではなく、虫歯にも気を付けよう！ってことだよね。
虫歯も細菌による感染症で、最近の予防歯科学では「食事のたびに虫歯はできている！」と考えられている。

我々の敵は、飲食した物の糖質を餌にする☆＜ミュータンス菌＞☆星人だ。
この悪玉菌が、歯のエナメル質にあるカルシウムやリン酸などのミネラル分を溶かす。
（脱灰＜だつかい＞現象と言う）

普通、脱灰は唾液が修復してくれる。加齢と共に分泌量は減少するのだけれど、
唾液くんはとても偉くて・・・、
消化を助けたり、味を感じやすくしたり、
歯をつくるカルシウムやリン酸が含まれ、歯の表面に沈着して結晶する。
これを「再石灰化」と言うそうだ。

歯は脱灰と再石灰化を繰り返して強くなる！らしい。（鉄は熱いうちに打て！・・ちょっと違うな）
つまり試練を乗り越えて、歯は立派な大人に成長するのだ。ああ青春だな～★

そこで青春の注意点だが、糖質を取る時間は短めにする（要するにだらだら食べない）
食後には歯磨きをする（正しい磨き方で）定期的歯科健診で歯石を落とすなど、
特に、再石灰化を促進するようなお口環境が、虫歯予防のキーなのだ。

しかし・・・、
糖分は脳に不可欠な栄養源・・・だとMr.Brainも言っているし（まだならそのうち言うだろう）
デザートとして食事と同じタイミングで取るようにすれば、脱灰を減らすことができる。よかった～♪

それと、偉大なる唾液くんの分泌を促すために、
良く噛んで食事をし、口で息をせず鼻呼吸を心がけること・・とのアドバイスだ。

最後に、再石灰化を促す市販補足製品として、
リン酸オリゴ糖カルシウム　・・・　江崎グリコのガム「ポスカ」
リカルデント　・・・　キャドバリージャパンのガム「リカルデント」
　　　　　　　　　　　明治乳業の乳飲料「明治ミルクでリカルデント」　を参考までに上げておこう。

（新聞記事・要約転載）
　　　　　　　
ゆり姫＆みなさん、大丈夫だと思いますが、虫歯にも十分ご注意ください☆
ハニーちゃん、SPメッセージをありがとう！！（ジョー勝手に脚色。ゆり姫、すみません）

　　　　　　

（＊あっ！鳥さんだー。/今日のハニー☆/Secret Gardenより）
YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲へと飛んで行く・・・♪
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「新薬＜対インフルエンザ＞をご紹介しておきます！」年内承認申請の頼もしさ☆

　　　　　　　　　　　　　　（＊信じる人の力/西洋シャクヤクが咲きました☆/Secret Gardenより）
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新型インフルエンザの騒動はどこへ・・・・？
毎度日本のお祭り騒ぎ！のど元過ぎればなんとやら～（・・・言い過ぎました）
では、済まされないので、今日は頼もしい友人（になる予定）をご紹介しておきたい。
年内に承認申請が予定されている、国内製インフルエンザ治療薬だ。

①　「CS-8958」さん
　　第一三共が開発中の治療薬。新型インフルエンザ・H1N1型に効き目がある。
　　粉末状の薬剤で、１回の吸入で効果が１週間持続、予防にも有効とみられる。
　　現在、臨床試験の最終段階を迎え、早期の承認申請に向け準備を急ぐ。

②　「ぺラミビル」くん
　　塩野義、期待の星。注射剤の新薬は、１回の投与で４８時間以上効き目が薄れない特長を持つ。
　　H1N1型のほか、強毒性のH5N1型（鳥インフルエンザ）にも効果が期待される。
　　
③　「T-705」（フレンドリーに呼び捨て）
　　富士化学工業の秘蔵っ子。開発中の今秋、最終の臨床実験に入る予定。

現在日本国内で活躍中の、タミフル（スイス・ロシュ製）、リレンザ（英国・GSK製）と共に、新型インフルエンザを迎え撃ってほしい。
これら、ライバル薬の出現（国内製薬）は、治療薬の選択肢を広げたり、供給体制の整備に繋がる。出て来い新星～☆

（新聞記事・要約転載）

マイペースの＜インフルエンザ情報＞としてお伝え致しました、夏もマスクマンのジョーですが・・・世間の一時的＜マスクブーム＞は去ったようです。「なっとう」や「バナ～ナ」も常備品のジョーなので、あの時のブームもちょっと閉口しましたが、今回はダイエットとは違います。
みなさん、くれぐれもお気を付け下さい。天災は忘れた頃にやって来ます。
現在正しい（と思われる）予防で、クールに最善を。

YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲で安らぎのひととき♪
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いつも変わらない美しさのゆりとSガーデンは、これからの世界基準ですね☆

「今日のレシピは超簡単＜セロリ＆ひき肉いため＞」ご飯に乗せても美味しそう～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊幸せを呼ぶゆり家・伝説の実/びわの実/Secret Gardenより）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　YURI from Secret Garden　Sガーデンのイメージ曲へ行こう～♪
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今日は、我らがゆり姫のお誕生日明けですし、軽めに簡単レシピを載せま～す☆


☆＜セロリとひき肉のいためもの＞☆香りにひかれて食欲UP～♪

（材料/４人分/１人分１８９㌔㌍/調理時間２０分）

合い挽き肉　・・・・・　２５０㌘
セロリ（葉付き）　・・・・・　大２本
赤ピーマン　・・・・・　1/2個
カレー粉　・・・・・　大さじ１
ウースターソース　・・・　大さじ１
その他　・・・　しょうゆ、塩、コショウ、オリーブ油

では、調理開始っす！

①　セロリ　→　筋を取り除き　５㍉厚さの斜め切り　葉３～４枚を適当な大きさにちぎる
　　赤ピーマン　→　へたと種を取り除き　５㍉厚さの細切りにする

②　フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し　合い挽き肉をイン　
　　強めの中火で肉の色が変わるまでいため　①の野菜類を加えいため合わせる

③　②いカレー粉を加えて香りが出るまでいため　
　　ウスターソース大さじ１　しょうゆ小さじ１　塩小さじ1/2　コショウ少量で調味する

④　器に盛って、さあご飯で頂きましょう！！

ポイント：セロリ葉は好みで増量OK。調味を手早く仕上げるとセロリの食感が生きる。


な～んだ、本当に超簡単！ゆっくりと、おかわりして下さい。