![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/5c/dfb89eb82d991ccb1b7814ebd3b816f3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/62/6e59327e7f681d0574493ee8ff3a48e2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/4f/29d890012bf13f041e61fd51056c971c.jpg)
ポイント
・オリーブオイルはエクストラバージンとピュアを生使いか加熱使いかでしっかり分ける
・ゆで汁を加える理由は最後までサラ~っと食べるため
・パスタ盛り付けるときはお皿を回転させる
・野菜スープは高温で煮すぎない。何度も火にかけない。
最後に塩で味を調えたら火を消して食べる直前に温める。
シンプルでいてお店の味😋、見た目👍
今回は3人・3人・2人チームに振り分けられ、
先生のデモンストレーション後、出来上がり作品を眺めてノロノロしてたら
センターの調理台の3人・3人のテーブルは即行埋まっていて、
(先生の目も行き届くし、作業も分担されるので人気!?)
アシスタントさんから
「〇〇さん(私の新姓)は奥の2人の調理台へ~!」と采配されてて
個人的にはウケた。
2人は作業たっぷり!
私はパスタソースをメインに担当。楽しかった!
相手の目上の女性は
センターの3人のテーブルで作業したかったみたいで
「真ん中にいたのに押しのけられた。。」って言っていてそれも面白かった(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/82/b95c869dced22f800ab73d6d8c6fa57e.jpg)