ポイント
・オリーブオイルはエクストラバージンとピュアを生使いか加熱使いかでしっかり分ける
・ゆで汁を加える理由は最後までサラ～っと食べるため
・パスタ盛り付けるときはお皿を回転させる
・野菜スープは高温で煮すぎない。何度も火にかけない。
最後に塩で味を調えたら火を消して食べる直前に温める。
シンプルでいてお店の味😋、見た目👍
今回は３人・３人・２人チームに振り分けられ、
先生のデモンストレーション後、出来上がり作品を眺めてノロノロしてたら
センターの調理台の３人・３人のテーブルは即行埋まっていて、
（先生の目も行き届くし、作業も分担されるので人気!?）
アシスタントさんから
「〇〇さん（私の新姓）は奥の２人の調理台へ～！」と采配されてて
個人的にはウケた。
２人は作業たっぷり！
私はパスタソースをメインに担当。楽しかった！
相手の目上の女性は
センターの３人のテーブルで作業したかったみたいで
「真ん中にいたのに押しのけられた。。」って言っていてそれも面白かった（笑）
