今週のたんぱく質

朝から鶏ハム造り🍗
48円/100gで約4日分🍴

コンビニのサラダチキン198円/80gと比べたら
大分お得かな👍

シンデレラフィット

おぉぉ!!
テレビ会議用に支給されてるiPhoneのイヤホンが
ディズニーランドのお土産の飴が入ってた缶に
シンデレラフィット👠

天下鯛へい

今週はシリーズ５回で
日本橋屋長兵衛の和菓子をレポートしていきます😋

初回の今日は期間限定の天下鯛へい 栗餡




可愛いのか可愛くないのかよく分からない（笑）
アマビエに似ている💡


秋らしいお菓子の色ですね～👍

このお菓子、生地勝ち！
カステラ生地かと思いきやもっちりした阿闍梨餅系の生地で美味しい😋

栗あんの味は
”あれ？サツマイモの味しなくない⁉”などと色の見た目から
栗であることをすっかり忘れて食べた前半戦。

間にパンを挟み、再度後半を食べると、
おぉぉ栗の味わいがしますな！

定番はこしあんのようで、
期間限定の栗あんが売っているうちにリピートしたい美味しさです🌰

鯖の煮付け

フライパンで焼くのが苦手なら茹でればいいじゃない💡
と、言うことで鯖のベゲタ煮からスタートした月曜の朝☀️
美味しく出来ました😋

はぐら瓜

スーパーに行ったら野菜売り場の端っこでコンテナに入ってドンと
『はぐら瓜』とう野菜が売っていた。

千葉の名産で、
果肉が柔らかいので歯のぐらついた人も食べられるから「はぐらうり」と言われるとか💡

98円とお安いので食べて見よう！


30センチくらいある！

ネットで調べると食べ方は漬物が一般的だったので
鰹節と鷹の爪と浅漬けの素をミックスして適当に本だしも入れてっと。



塩もみしたはぐら瓜をザッと入れる。


味はすごい淡泊でメロンに近い歯応え。
水か⁉というくらい水分も多い💡

以上、はぐら瓜体験でした。
（背景のクセが強い🍳）

朱雀モンブラン

でーん🌰



先々月からずーっと手掛けてきた仕事が仕上がったら
ご褒美にモンブランを食べよう！と決めてたわけです。
一昨日の金曜にその仕事が完結したので仕入れてきました

銀座の三越にお目当ての別のモンブランを仕入れに行ったら
小布施堂の朱雀モンブランの催事が開催されていて行列が👀‼️

しかもお目当てだったお店のすぐ隣で開催している
せっかくだから限定出店してる朱雀モンブランにしよう。

120個限定につき整理番号をもらい並ぶこと数十分⏰
ちょっとお高いけど、頑張ったから丁度いいな！

その場で仕上げの実演をしています🌰





固めのペーストが好みなので期待大！


ではでわ、食べてましょう!!
入刀！



栗ペーストが分厚い



栗あんは小布施堂の栗鹿ノ子を思い出させる味（栗鹿ノ子の方が甘い）。
実家ではおせち料理に入っていることが多いので秋をすっ飛ばしてお正月気分(笑)
ＴＨＥ・和栗の素朴な味！

ふわっふわの空気のように軽い甘さ控え目の生クリーム、
水を含んだようなしっとりスポンジ、
同じく水を含んだようなしっとりタルト
（カスタードクリームはよく分からなかった笑）
そして酸味の強いカシスと、色々楽しめます👍
しっとりタルトが美味しかった😋

半分は明日の朝にしようかと初めは思っていたけど
そもそもの賞味期限は昨日かつ、
先週、ベイクドチャーシューパオを月曜、火曜、木曜と分けて食べた時の
木曜の味の落ち具合が大変残念だった事が思い出されて一気食べ！！

結果、モンブランしばらく大丈夫だな(笑)！
満たされました🌰🍰🌰🍰

また新しい仕事が振ってきたので次回のご褒美を選定しながら頑張ろう。。！！

この夏一番ハマった食べ物

スイーツ&デリのセーグル フリュイ オ フロマージュが独走かな👑

今月末までの商品なので大人買い！
カットして冷凍へ🐧



たっぷりのクリームチーズ、
大きめのドライ無花果に脱帽。
それでいてグレープフルーツピール。

オレンジピールはよく聞くけどグレープフルーツときたもんだ😁

これだけハマったパン屋さんのパンは
新宿のサザンテラスにあったゴントラン シェリエの
バナナとアーモンドのカンパーニュという
そば粉が入ったスパイスパン以来。
カシューナッツがゴロッと入ってて良かったんだよなぁ。
撤退してしまいましたが😭

市販ではセブンのメロンパン、
山崎製パンの薄皮シリーズ、シュガーロール辺りが
殿堂入りしている自分の中で(笑)😋🥖


定番化したら良いのになぁ。。

断捨離

１週間、断捨離できるものを収集した結果、それなりの量になった💡
このあと捨てよっと。

・クタっとなったクッション３つ（クローゼットで一応保管していた）
・上記のうち、クタっとなったクッションカバー１つ
・ペラペラのヒートテック２枚（９年選手！？くらい）
・ネットで注文したが着心地の悪く部屋着に回すも中々着ないユニクロの服
・過去使った記憶がなく何のケーブルかも分からないケーブル
・雑誌の付録の使っていない小型トート
・元をとったサイズの合わないスーツ
・古びていたがテレワークで５カ月余り着ない間に更に古びたワイシャツ４枚
・汚れが落ちなくなったバスマット
・昨年新調する前の日傘
・初代スマホ本体


捨てる理由を文章として書くと
”なんて捨ててなかったの？”となりますな。

最近は
”使っていない物”を稼働させるのがブームです。
稼働しそうな場所に置き換えても使わないものは使わないということで破棄へ。

小分け収納

要らないコードは処分。
ガサっと籠に入れてた日用品はジャンル毎にフリーザバッグへ！

土曜の朝

野菜意識からの～



鯵！



そして小麦粉プレート🍞
昨日、一口食べてしまったどら焼きはメイホウ食品のもので
皮の味が薄め。