最近、ラジオで料理の話をしていた。「レシピに、たまねぎを甘くなるまで炒める」とある。
レシピに書いてるのでだれでもすぐに出来ると思ったが、そこで、料理教室の話になる。
「先生、たまねぎを甘くなるまで炒めました。これでどうですか？」「もう少し炒めてください」これはレシピの書き方に問題があるのか？個人の感覚の問題なのか？
ラジオの話は「料理教室だとレシピで書けない点まで教えてもらえる」という話です。
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ナレッジマネジメント
knowledge management / KM / 知識管理 / 知識経営
企業などの組織において、その共有資産としての“知識”の発見、蓄積、交換、共有、創造、活用を行うプロセスを体系的な形でマネジメントすること。あるいはそうした知識の創造・活用の仕組みを事業プロセスの中にビルトインし、生み出された知識を製品やサービス、業務プロセスの革新に具現化することで組織全体の競 . . . 本文を読む
