厚揚げの豚肉巻き❤︎

厚揚げを豚肉でクルクル巻いて、
ヘルシーにボリュームアップ

今までは木綿豆腐の水を切ってやってたけど、厚揚げなら水切りの必要もないし程よい硬さがあって巻きやすい

甘辛く味つけして、お弁当にもぴったり

ニッスイ 寄せ鍋☺︎

今日も寒かったので夕飯はお鍋に
100円ローソンにニッスイの寄せ鍋スープがあったので初トライ

ニッスイといえば、冷凍食品のイメージだけどこういうのも出してたんだ
小さいけど3倍濃縮だから、これで3～4人前
108円は安い


今日のポイントは水餃子
あっさり味のスープが美味しかった

カレー鍋、トマト鍋、キムチ鍋…
パンチのあるお鍋も好きだけど、落ち着くのは寄せ鍋かな～

ささみのネギ塩炒め♡

淡泊なささみもごま油とネギ塩で炒めると、
白いご飯が欲しくなる味に

ポイントはやっぱり牛肉ダシダ
これさえあれば、凝った味付けをした風になるから嬉しい

トマト缶 キーマカレー♪

野菜を手軽にたくさん食べたかったので…
トマト缶を1缶まるごと使ったキーマカレー

玉ねぎ、にんじん、ピーマンのみじん切りはチョッパーにお任せ
トマトの酸味がいいアクセント

最近よく食べているオクラをトッピングしたら、
なんだか少し夏っぽくなってしまったけど、
見た目良ければ全て良し
料理は彩りも大事よね

きのことオクラのソテー☺︎

ふとオクラを炒め物に使ってみたい
と思い立って、ソテーにしてみた

味付けはバターと本つゆ
トマトも入れて変わり種のソテー

豆腐ハンバーグの付け合わせに

少しまったり粘りのあるソテーになって、
ボリューム感が出たかな