ちりめん山椒 2014年05月21日 | グルメ・クッキング 我が家の山椒の木に今年もたくさん実がなりました。 ４月の末ではまだ実が小さく数も少なかったのですが、5月半ばになり青い実がたくさんなり、大きさもよい感じになってきました。 とげとげに注意しながら手が届く限りの実をとりました。結構、数があります。 きれいに小枝や葉っぱを取り除き、ネットに載っていたちりめん山椒の作り方に従い、塩を少し入れたお湯で湯がきます。 湯がく時間は短い時間でよいので . . . 本文を読む
