マルシェのシャルキュトリー

昨日はマルシェのシャルキュトリーへ行きました。
今日もかなり人が並んでいます。





特に買うものは決めてなかったので、列に並んで、人々がどんなものを買っているか観察…。
ブーダン・ノワールを買っている人が多いなー。見てみると今日のはすごく大きいです。
他にもいくつか別のブーダン・ノワールもあったけれど、みんなこれを買っています。今日のおすすめみたい。私もそれを買うことにしました。



私の前に並んでいた、年配のマダムは、豚のフィレを２切れ注文し、お店の人が「これでいい？」とフィレが並んでいるところから、一枚手にとって見せると、マダムは「それじゃなくてこっちの小さいのにして。」と言い、お店の人が「もう一枚の方はこれでいいですか？」と同じくらいの大きさの肉を手にとって見せると、「夫用なんだからそれじゃ小さすぎるわよ。」とマダム。お店の人は「じゃあこれは？」と何度もＯＫが出るまで選び直していました。肉屋さんも大変…(笑)。


パテもいろいろあっておいしそう。



結局ブーダンとウサギのパテを買いました。

　　

やっぱりこのブーダン・ノワール、太くてずっしりです。



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