ロックフォールと洋ナシのケーク

今日は夫の従妹の家に呼ばれています。

彼女も赤ちゃんがいるので、お土産に赤ちゃん用のセーターと、今朝焼いたケーク・サレ(塩味のケーキ)を、アペリティフ用に持っていくことにしました。



ケークの中はロックフォールチーズとポワール(洋ナシ)、スモークベーコン、エメンタールチーズなど…。

２台焼いたので、味見用に少し切ってみました。





ロックフォールの溶けたところと、柔らかいポワールがよく合って、とても美味しい…。





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