ラルシャーク

10月27日　イード3日目 野菜が食べたかったので、市場で菜っ葉を買ってきました。 ラルシャークです。 赤ほうれん草と訳されるみたい。 茹でると赤みがだいぶ抜けて、葉は緑色が強く出ます。 茎は赤いままです。 ちょっと渋みが強かったので、茹でる時間を延ばして、水に晒す時 間を延ばしたほうがよかったかな？ この色を使えば、なんかできるかな～。 お団子に赤い色つけるとか。 . . . 本文を読む