My Birthday

えーーーー、　わたくし

誕生日をむかえました



３２回目です



改めて数字にしてみると、ちょっとギョっとしますが

年齢なんて気にしない


ステキに年をとっていきたいなと思います　　ハイ










今日は仕事で遅くなったパクが
花とワインを買ってきてくれました

明日から旅行に出かけるので、花は少しだけですが
１本１本選んできてくれたそうです

パクさんありがとう




それと、先日はるはから「チーズアソートセット」をいただきました




こんなにたくさん詰ってます！

少しの量でたくさんのチーズを楽しめてうれしい







はるはありがとう！！







その中になんと、食べてみたかったチーズがありました！！

「酔っぱらいのチーズ」というあだ名がついている
テストゥン　アル　バローロ


これはイタリアワイン「バローロ」のしぼしかすの中でねかせて作ったチーズです


食べてみたいなぁ～っと思っていたのでビックリ！！

はるはありがと～～～！！


ナチュラルチーズと生山羊乳で出来ていますが
山羊臭さも感じず、濃厚な美味しいチーズでした

周りについているぶどうをプチプチ、コリコリと噛むと
ぶどうの香りが広がって、ワインを飲んでいるような気分になります


なるほど、

「酔っぱらいのチーズ」です






他にもいろんなチーズを楽しみながら

美味しいワインいただいた、ステキな誕生日でした

節句パーティー

ゆうさん、二回目の節句がやってきました


去年の初節句は親戚が大勢集まって
我が家でパーティーをしました

今年は二回目なのでこじんまりと
私の両親と姉を招いてお祝いしました



ルーフバルコニーでバーベキューの予定だったのですが
当日は朝から雨・・・・

ずっとお天気良かったのに、なぜ・・・・


急きょメニュー変更で、何を作ろうかな～と考え
一度作ってみたかった「デコレーション寿司」を作ってみました







これは思っていたよりもとっても簡単に出来ました！

１、ちらし寿司の素でちゃちゃっと寿司を作っる
２、ラップを敷いたケーキ型に半量入れ、ピンクのでんぶを入れる
３、残りの寿司を全部入れ、お皿を上からかぶせクルっとひっくり返して盛る
４、錦糸卵など、好きなものでデコレーションする


できあがり！！






私はサーモンでバラを作り、デコレーションしました

スライスしたサーモンを縦に四枚並べて
クルクルっと巻いていけば簡単にできちゃいます！

あとは、ゆうごはんのグリンピースを拝借して乗っけてみました


これは作っている時がかなり楽しいです！
そしてデコレーションの段階になると、一気にテンションが上がります





でんぶはたくさん入れたほうが、味も彩りもいいです

私は「甘くなるのでは？」と思いあまり入れなかったので、ちょっと失敗




ショートケーキのように切り分けると、とってもカワイイです
みんなもとっても喜んでくれました


他にもいろいろ作ったのですが
食べるのに一生懸命で、写真に収めるのを忘れてしまいました



パーティーなどでみんなに喜ばれる、オススメメニューです

念願の親子丼

ゴールデンウィーク真っ只中！

今日は３人で天神へ出かけました

いつもはマイカーでお出かけばかりなので
今日はゆうが好きなバスと電車で行きました

バスを見つけると大興奮のゆうさん
「オ！オ！」と指さして、我先に乗ろうと駆け寄ります　




今日天神に行った目的は
岩田屋で開催されている「探検！九州フェア」です！

「探検！九州」という番組で紹介された、全国で話題のグルメが大集合の企画！

このフェアに、私がずーーーっと食べてみたかった親子丼「玉ひで」がやって来たのです！！

「玉ひで」とは、日本橋、人形町にある親子丼の老舗です
２年前、東京に行った時にお店に行ってみました
そしたらすごい行列！！　噂には聞いていたのですが本当にすごいです
パクが先頭まで行って聞いてみると、なんと２時間待ち・・・・

ムリ、
私たち福岡人にはそんなに並ぶ忍耐力はありません
東京の方は本当にすごいです・・・
行列、よく並んでますよね

せっかく来たけど、時間もあまりなかったので断念
泣く泣く帰りました




そんな「玉ひで」が福岡にやって来たんじゃ、行かないわけには行きません！

でもまた並ぶのかなぁ～と覚悟しながら行ってみると

あれ？　あっさりイートインのテーブルに通されました


待ち時間０分！！



オーダーして５分後、念願の親子丼がやって来ました！！





うわぁーーーーーーーーーー

おいしそぉーーーーーーーーー


これは東京しゃもを使った「元祖親子丼」

たまごがトロトロ、しゃももたっぷり入っています


お味は・・・・

うまい！！！
玉子自体が美味しいんだと思います、コクがあってまろやか
そして、みりんが効いた甘めの割り下にとってもマッチしています






こちらは大分県産豊のしゃもを使った「名代親子丼」

こちらのしゃもはあっさりしています



期待を裏切られなかったので、大満足でした！！








そしてついでに絶品スイーツ




これは東京、エスプリ・ド・パリの「安納芋モンブラン」

種子島の糖度の高い芋「安納芋」を使ったモンブランです


上の方はやさしい甘さで、下のほうはとっても甘い
そのバランスが絶妙な一品でした！！





他にも、新潟、やま信の「村上牛のコロッケ、メンチカツ」
あまりの美味しさに「ポワ～～ン」となる２人






散々食べて満腹。。。。

とっても幸せグルメなお出かけでした









そうそう、町はどんたくフィーバー

食べすぎたんで私たちも踊ろうか



ゆう、ごらん

アレがどんたくだよ

ジャム作り

先日、はるはが大量のイチゴを持って遊びにきました





全部で８パック！！

これはかなり大き目のボールですが

このボールもう１杯分あります



小粒でかわいいイチゴたち

これを使ってジャム作りをしました









まずは、おしゃべりしながら２人でヘタ取り



横でゆうが「う～～～ん！！」とイチゴをねだるので

２人で「ハイ」「ハイ」と次々とイチゴをあげました　



おしゃべりしていたのでカウントしていませんが

絶対１０個以上食べたと思われます










そして、大きな鍋に入れて、砂糖をドーーーンと投入


砂糖は少し控えめにしたのですが

それでもやっぱり、ビックリする量を使いますよね






アクを取って、煮込んでいる間に

はるはが持ってきた工作セットで遊びました




黒い厚紙と、いろんな色のセロファン


好きな形に切って、セロファンを張って

ステンドグラスのようなものを作りました





光に透かすとキレイ




真ん中のやつは、「ともだち」ではありません(20世紀少年)

偶然の産物です








ヤッターマン！！


と、いうよりドロンジョさま？？



ゆうさん結構気に入ってます








そうこうしていると

ジャムが出来上がりました






ルビー色でとってもキレイ！


イチゴは潰さず、粒のまま残しました





さっそくパンにつけて味見すると

甘くておいし～～～い

出来たてなので、イチゴのフレッシュ感もサイコーです！



これから毎朝のトーストが楽しみだな

魔法の粉

先日、買い物から帰ってきてポストを開けると

私宛にかわいいお手紙が届いていました


おかあちゃんからでした


何かしら？と、いそいそと開けてみると






何やら緑色の粉が同封されていました



お手紙を読んでみると、これは「木の芽」だそうです

おかあちゃんがレンジでチンして乾燥させ、粉にしたものを

「香りがいいから」と、分けてくれました



さっそく開けて香りをかぐと

「い～～～香り・・・・」


一瞬にして、どこかの高級料亭にでも行った気分になりました


春の香りの代表ですね













おかあちゃんの手紙には、この粉のオススメな使い方が書いてあり


「酢味噌にまぜてみたり」

「天ぷらのつけ塩にまぜてみたり」

「チキンソテーにひとふりしたり」

「タケノコと豚肉の炒めものにパラッとしたり」


・・・・と



読みながら、もうヨダレがじゅるるるぅ・・・・

どれも美味しそう！！　




そしてさっそく

私も使わせてもらいました






名づけて、「春の香りのタケノコと豚肉の炒め物」


大好きなので、炒める時も多めにふりかけ

お皿に盛ってからも、上からパラパラしちゃいました




木の芽の香りがたまらない！！

これは大人の味でございます



パクも「うまいねぇ～～！！」と

お酒が進んでおりました









おかあちゃん

幸せな気分のおすそ分け

本当にありがとう！！


他にもいろんなものに使ってみるね