ポテトサラダが余ったので小麦粉パンの中に入れてお惣菜パンを焼きました
切り開いた所にマヨネーズを入れて
中はこんな感じです
朝ごはんにぴったりのお惣菜パンです
切り開いた所にマヨネーズを入れて
中はこんな感じです
朝ごはんにぴったりのお惣菜パンです
夜中にパン焼いた
米粉でチーズパンとフランスパン3種
なんか水分量の調整がうまくいかなくてチーズパンは柔らかすぎてしぼんじゃった
フランスパンは水分足りず詰まったパンになっちゃった
噛み応えはあるけどね(笑)
米粉でチーズパンとフランスパン3種
なんか水分量の調整がうまくいかなくてチーズパンは柔らかすぎてしぼんじゃった
フランスパンは水分足りず詰まったパンになっちゃった
噛み応えはあるけどね(笑)
またまた深夜電力でいろいろ焼きました
昨日作った米粉カスタードを入れて米粉クリームパン
米粉プチパン
全粒粉で全粒粉パン
全粒粉胡桃レーズンパン
全粒粉胡桃レーズンプチパン
全粒粉パンはすっごくフワフワ！
サンドイッチにして高校生娘のお弁当にしました
昨日作った米粉カスタードを入れて米粉クリームパン
米粉プチパン
全粒粉で全粒粉パン
全粒粉胡桃レーズンパン
全粒粉胡桃レーズンプチパン
全粒粉パンはすっごくフワフワ！
サンドイッチにして高校生娘のお弁当にしました
冷凍庫ストックパンが少なくなったので米粉パンを焼きました
今日は3種類
米粉パンは焼きたてはすっご～く柔らかくてフッワフワです
米粉クランベリーパン
米粉チーズパン
クリームチーズとカマンベールチーズの2種類
米粉胡桃パン
今日は3種類
米粉パンは焼きたてはすっご～く柔らかくてフッワフワです
米粉クランベリーパン
米粉チーズパン
クリームチーズとカマンベールチーズの2種類
米粉胡桃パン
今日は臨時休業
久しぶりに自分のためだけの休日です
やらなきゃいけないこと盛りだくさんだけど…ひとまず目をつむって置いといて
ナン ピタパン 米粉ミックスレーズンパン
焼いた焼いた深夜電力で(笑)
キウイとバナナとホイップクリームを巻いたロールケーキはしっとりフワフワに焼き上がって上出来です
ナンはとっても上手く焼けたので高校生娘の保温弁当にドライカレーを入れてナン弁当にしちゃいました
ナンと同じ生地をまんまるく焼いて2つに切ったピタパン
中が開くのでサンドイッチみたいにレタスやハムを入れて食べます
たくさん作ったから冷凍しといてお弁当や朝ごはんにいただきましょう
ミックスレーズンとプルーンがあったので米粉パンを焼きました
今日は熱湯を入れたコップと生地の天板を大きなナイロン袋で包んで2次発酵させました
膨らみもいいし発酵時間も20分位で大丈夫でした
この方法いいわ
久しぶりに自分のためだけの休日です
やらなきゃいけないこと盛りだくさんだけど…ひとまず目をつむって置いといて
ナン ピタパン 米粉ミックスレーズンパン
焼いた焼いた深夜電力で(笑)
キウイとバナナとホイップクリームを巻いたロールケーキはしっとりフワフワに焼き上がって上出来です
ナンはとっても上手く焼けたので高校生娘の保温弁当にドライカレーを入れてナン弁当にしちゃいました
ナンと同じ生地をまんまるく焼いて2つに切ったピタパン
中が開くのでサンドイッチみたいにレタスやハムを入れて食べます
たくさん作ったから冷凍しといてお弁当や朝ごはんにいただきましょう
ミックスレーズンとプルーンがあったので米粉パンを焼きました
今日は熱湯を入れたコップと生地の天板を大きなナイロン袋で包んで2次発酵させました
膨らみもいいし発酵時間も20分位で大丈夫でした
この方法いいわ
GOPANでパンを焼きました
GOPANにお任せのミルクコーヒー食パン
GOPANで米粉パンの生地作りをしてビストロで焼いたアレンジパン
アレンジパンは水の代わりにミルクコーヒーを入れたミルクコーヒーロールと基本の生地にウィンナーとかぼちゃマヨネーズとグラタンをトッピングした惣菜パンにしました
グラタンパンは焼きあがってからチーズをのせてさらにトースターでこんがり焼くと超美味しい～ですよ
GOPANにお任せのミルクコーヒー食パン
GOPANで米粉パンの生地作りをしてビストロで焼いたアレンジパン
アレンジパンは水の代わりにミルクコーヒーを入れたミルクコーヒーロールと基本の生地にウィンナーとかぼちゃマヨネーズとグラタンをトッピングした惣菜パンにしました
グラタンパンは焼きあがってからチーズをのせてさらにトースターでこんがり焼くと超美味しい～ですよ
ストレス解消にパンを焼きまくった…
GOPANとビストロで
やわらかフランスとタラコやわらかフランス
米粉胡桃レーズンパン
GOPANにお任せで
残りご飯をつかって焼き色薄コースで焼いたソフトごはん食パン
ダブルソフトみたいに耳もやわらかいよ
超美味しい～
GOPANとビストロで
やわらかフランスとタラコやわらかフランス
米粉胡桃レーズンパン
GOPANにお任せで
残りご飯をつかって焼き色薄コースで焼いたソフトごはん食パン
ダブルソフトみたいに耳もやわらかいよ
超美味しい～
バレンタインデーの生チョコ作りで生クリームが残っていたのでGOPANでパン・ド・ミ食パンを焼きました
分量がたぶん1.5斤分だったようでドライイーストが多めの6gで焼いたので過発酵だったみたい
上がしぼんでしまって形がいびつになっちゃった
でも耳はパイみたいにサクサクで中はしっとり風味豊かに焼きあがってお味は大満足でした
生クリームが余った時のお助けパン
いいかも～
分量がたぶん1.5斤分だったようでドライイーストが多めの6gで焼いたので過発酵だったみたい
上がしぼんでしまって形がいびつになっちゃった
でも耳はパイみたいにサクサクで中はしっとり風味豊かに焼きあがってお味は大満足でした
生クリームが余った時のお助けパン
いいかも～
夜中に思い立ってGOPANとビストロでパン作り
冷蔵庫にこしあんがあったので小麦粉アンパンを作りました。
例によって電気代有効活用のため米粉ミニ食パンも一緒に焼いちゃった
小麦粉生地は発酵が2回 米粉生地は発酵が1回とタイムラグがあります
小麦粉生地は一次発酵の後ベンチタイムも取りアンパンに成形する時間もかかるので小麦粉生地が出来上がった後に米粉パンを計量してこね始めればちょうどよく発酵・焼き上げが同時に出来ちゃうんです
米粉ミニ食パン 1本はプレーン もう1本は胡桃レーズン
下段にパウンドケーキ型2本の米粉食パン
上段にこしアンパン12個
190℃で20分焼きました
どうしても焼きむらが出来ちゃうので途中入れ替えして焼きました
ちょっと焦げちゃった
180℃で15分焼いてアンパンは取り出してミニ食パンはスチームプラスで焼いた方が良かったかな
冷蔵庫にこしあんがあったので小麦粉アンパンを作りました。
例によって電気代有効活用のため米粉ミニ食パンも一緒に焼いちゃった
小麦粉生地は発酵が2回 米粉生地は発酵が1回とタイムラグがあります
小麦粉生地は一次発酵の後ベンチタイムも取りアンパンに成形する時間もかかるので小麦粉生地が出来上がった後に米粉パンを計量してこね始めればちょうどよく発酵・焼き上げが同時に出来ちゃうんです
米粉ミニ食パン 1本はプレーン もう1本は胡桃レーズン
下段にパウンドケーキ型2本の米粉食パン
上段にこしアンパン12個
190℃で20分焼きました
どうしても焼きむらが出来ちゃうので途中入れ替えして焼きました
ちょっと焦げちゃった
180℃で15分焼いてアンパンは取り出してミニ食パンはスチームプラスで焼いた方が良かったかな
GOPANに小麦フランスパンコースがあるので初めて使ってみました
外はカリカリ中はふんわりのフランス食パン
いい感じに焼き上がりました
サンドイッチパンくらいの厚さにスライスして4等分してラスクにしてもいいかな
シュガーバターラスクを作ってみました
パン耳は細かく刻んでバターでカリカリに炒めてクルトンにしました
外はカリカリ中はふんわりのフランス食パン
いい感じに焼き上がりました
サンドイッチパンくらいの厚さにスライスして4等分してラスクにしてもいいかな
シュガーバターラスクを作ってみました
パン耳は細かく刻んでバターでカリカリに炒めてクルトンにしました
