鉄火茄子

　茄子の旨煮を作ろうと茄子を買って来ましたが冷蔵庫の野菜室に入ったままなので

簡単な鉄火茄子で食べてしまう予定です。

味噌とコチュジャンを混ぜ入れて辛めにこしらえました。



体も温まり冬のお菜には持って来いです。