サッカーを見ました

初めてワールドカップのサッカーを見ました、
負けたのは悔しいですが、日本も世界で戦える力を、
付けつつあるなあと思いました。
守備は世界レベルになってきているので
才能のあるストライカーの誕生が待たれます。
眠いので自家製の梅干をなめなめ応援しました。

キャベツの酢の物

私の得意料理は母の得意料理でも有ります。
キャベツと塩烏賊の酢の物は懐かしい母の味です。

夕飯

今日の夕食は長芋のとろろ汁を作りました。
とろろ汁と御飯そしてトマト味のパスタと言う、
とんでもない組み合わせの夕食でした。

料理

料理の原点は美味しく食べることです。
物を食べるときに何をしますか？
まず物を一口大に切るから料理が味わえます。
味付けとか、柔らかさの前に物を切ることが
料理のだい一歩と知りました！！

味噌汁

昔々燕岳に登山した時、中学生でしたが、その時の玉葱の味噌汁の味が
いまだに忘れられません。
新玉葱が出るこの時期にお味噌汁を作って鍋一杯に味わいます。
玉葱の味噌汁は私の料理の原点に位置します。

可哀そうな庖丁

可哀そうな庖丁がやって来ました。
さすがにこれは簡単には直りません。
まず新しい柄を手に入れて、付け替えないといけないですね、
その後砥ぎ上げて仕上げます。

飲みすぎました

なにか無性に腹立たしくなって鯨のごとく酒を飲みました。

大蒜ワカメスープ

牛の脂肉を炒めて油を出し、大蒜が色ずくまで炒めます。
出汁を入れてワカメも入れ、塩コショウで味を調え、最後に少しの醤油を落として完成。
体の中から元気が沸いてくる気がします。

ミネストローネ

野菜不足を感じているので、イタリアンの野菜スープ・ミネストローネで、
山のように野菜を食べることにしました。
冷蔵庫の中の野菜を刻んで、水を加えて煮込むだけ、コンソメスープの素を入れ
塩コショウで味を調えて出来上がり。
このまま食べて、パスタのソースにして食べて、最後はカレーライスに変身です。

簡単御飯

炊飯器で茹卵・茹南瓜・茹薩摩芋を一緒に作って食べてしまいます。
取っておきの手抜き御飯です。痛風が痛いのでまじめに家事をやりません。