大根葉の浅漬け

　毎年のごとくこの時期に大根葉の浅漬けを作ります

大根葉は大根よりも栄養価が高いですからね。



今日の朝ごはんです、お粗末様

酢竹輪

　豚肉の代わりに竹輪を使い酢豚ならぬ酢竹輪で夕飯です。

竹輪に衣を付けて油で揚げる事も省き入れた野菜も玉葱一つと生姜だけです。

お粗末様

安曇富士

　あまり知られていないかもしれませんが安曇野の富士やまは有明山です。

安曇富士と呼ばれ標高こそ高くは有りませんが綺麗な三角錐の形をした山です。

安曇野を見下ろして八面大王などの民話に登場する安曇野を象徴する

常念岳・有明山と言う綺麗な形をした山です。

安曇野にもようやくというか春を飛び越して夏が来た様です。

しだれ桜

　先日の霜に花芽がやられてしまったしだれ桜に緑の葉が出てきました。

これで来年の春には花が咲くかも知れないですね。

刻み葱

　細葱を刻んで鰹節と醤油で食べました。この時期に美味しい葱の食べ方です。

これが有るとオカズを食べなく成るのがたまにキズです。



細ネギは葱の苗の植え残りでも美味しいです。

モヤシのナムル

　野菜を食べる為のレシピで簡単な物にナムルが有ります。

もやしもナムルを作る時には簡単に電子レンジで温めて調味料を混ぜるだけです。



今日の夕飯は簡単にご飯・味噌汁・もやしのナムル・細葱の刻み鰹節あえです。

変な焼きそば

　焼きそばですがまるでパスタの様です、トマトとマヨネーズで味付けしました。

竹輪とキャベツが入り味付けも焼きそばでは有りません。

でも食べれば美味しいですよ。

きちんと作るとやっぱり美味い

　大蒜・生姜をたっぷり使った麻婆豆腐で丼にしました。

体を中から温めて元気に成りましょう。

生姜

　若い頃は生姜はあまり好きでは有りませんでしたが、近頃は良く食べる様に成ました。

特に病気をした後は体に良い物を選んで食べる様にしています。

生姜もその一つですが生で食べると体が冷えますので煮たり蒸したりして食べます。

体を中から温めて抵抗力を増してピンピンころりと逝きたいものですね。

図書館

　図書館が近いので又本を借りて来ました。

生姜と葱の本で体を温める効果が有る様です

体を温めて抵抗力を付けて病気に負けない体づくりに励もうと思います。

もう遅いですかね。一度大病をしましたからね。