蕎麦打ち用の延し棒 2010-10-30 10:50:16 | 蕎麦打ち 雨が降って寒いのと外仕事が出来ないので、延し棒を手入れすることにしました。 この間も老人ホームで蕎麦打ちをしたので、延し棒もだいぶ痛んできました。 痛んでくると蕎麦粉が延し棒に付いてしまい、麺帯がボコボコに成ってしまいます。 油をつけて水分が滲みないように磨いてあげましょう。
さんざんでした 2010-10-29 04:51:24 | 田舎暮らし 昨日はさんざんでした、ダンボールの回収に行ったのですが、 濡れてしまい家で着替えをして、出かけるとパッカーが、 ズルズルと田んぼの中へ、 どうしても上がらずにレッカーを呼びました。 雨が降ると田んぼ道が、あんなに脆くなるなんて、 小さな油断が大変なことに成りますね。 怪我も無くパッカーも壊れなかったのが不幸中の幸いでした。
酢飯 2010-10-28 00:03:19 | 料理 酢飯が大好きな私は、寿司酢を作り置きして、酢飯を作ります。 ビンに漏斗をセットして、砂糖と塩を入れ酢を注いで、作りました。 これを酢飯、酢の物などに使います。
老人ホームでのボランティア 2010-10-26 10:07:30 | 料理 昨日は老人ホームでのボランティアで、日本蕎麦60人分を二人で打ちました。 いつもは一人で打つのですが、どうしても間に合わず40人分くらいで、終わってしまいます。 今年は強力な助っ人が来てくれて、余裕で60人分をこなしました。
悪い野菜 2010-10-25 08:09:49 | 料理 このところの天候不順なのか、スーパーで売られている野菜の悪いこと、 値段が高くて中の腐っているレタスや、芯が腐って穴の開いている大根、 外見では分からないですが悪い野菜が多いですね。
お休みの日 2010-10-24 12:02:06 | 田舎暮らし 一週間配管の仕事をしたので、洗濯物が溜まり掃除もしなくてはいけません。 天気が良くないのでコインランドリーで乾燥だけしてきます。 明日は老人ホームの新蕎麦会なので、久しぶりに一打ち腕慣らしもして置きたい。 すこし忙しいですが頑張ります。
病気 2010-10-22 19:30:53 | 田舎暮らし 友達のクマさんが病気で緊急入院してしまいました。 現在は病院の集中治療室にいるので、お見舞いにもいけません。 少しは回復傾向にあるとのことですが、早くよくなって欲しいものです。