1704－ソラマメ 畑

ソラマメ　　　マメ科　　　空豆　　蚕豆　　別名　ノラマメ
　
花期　　３～４月　　　　　
生育地　日当たりのよい畑など
撮影　　平成２９年４月　　岡山市中区海吉　

　地中海、西南アジアが原産地。1年草、越年草。中国から日本へ渡来している。
薄い紫色の花弁に黒色の斑紋のある白い花を咲かせる。収穫は5月頃から鞘には

3～4個の種が入っている。
　塩ゆで、鞘ごと焼いて中の豆をそもまま食べる。揚げて塩をふったものは「

いかり豆」と呼ばれる。煮物や炒め物、スープなどに広く用いられている。


　畑に植えられ草丈は60～70センチメートルになる


　薄い紫色の花弁に黒色の斑紋のある白い花を咲かせる


　収穫は5月頃から鞘には3～4個の種が入っている