おこげ問題

炊飯器が予約炊飯すると毎回おこげ設定になる。ふつうに食べるにはまだ我慢できるのだが、おにぎりにすると、おいしくない。ものすごーくかたいおにぎりになるのだ。しばらく我慢していたのだが、やはり我慢できずそれが嫌だと言ったら、今日はおにぎりが柔らかかった。
母が作るときおこげを省いてくれたのかと思ったら、朝早起きして炊飯器のスイッチを押してくれたらしい。ありがたや。
それにしても、炊飯器のおこげ設定、なにがおきたのだろうか。