四日坊主の料理と畑とバイク

1979年創立~2020年12月26日閉店 売却

オクラ

2024-07-23 09:48:21 | 有機肥料

角なしオクラ有機肥料だからこそ

大きくなっても柔らかい

オクラは乾燥に弱く

日にちがたつて水分量が失われると

固くなる 鮮度が命

茹で 一日冷蔵庫で寝かせる

この時期最高粘りも出る

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