角なしオクラ有機肥料だからこそ
大きくなっても柔らかい
オクラは乾燥に弱く
日にちがたつて水分量が失われると
固くなる 鮮度が命
茹で 一日冷蔵庫で寝かせる
この時期最高粘りも出る
第一水曜日が休みの小岩田直売
今日木曜日並べてきたものは
ミックス野菜と一袋に三種類の
料理好きの人ならば 好む
カレー 肉じゃが 冷たいスープ
リヨン風じゃがいもソティー ドフィノア風ソース
コロッケと
冷蔵庫に人参 牛乳 肉があれば立派な惣菜が
まめ なす ピーマンがなり始めた
じゃがいも ピーマン なす インゲン豆
じゃがいも以外 初物
好きな天ぷらで
インゲン豆はすじを取らないのに
まったくすじを感じずに味が濃い
なり始めなのでまだ産直へは むり
去年ジャガイモがまだ食べられて 旨い
我が家では麵つゆにおろし生姜 大根おろしで
頂きます
にんにくを来週末あたりに産直に並べます
有機栽培 無農薬にんにくです
一番収穫ニラ
甘みがあって旨い
ニラ キャベツ ネギたっぷり
お好み焼き
ニラが食べごろに育った一番ニラ
年明けの 二番 三番と味が落ちてくる
ニラは根を抜かずに刈り取るので
刈り取ったのち また生えてくる
油揚げが旨い
いなり寿司 笠間稲荷様の
いなり寿司は有名です
