四日坊主の料理と畑とバイク

小さな 小さな一人で営む洋食店
四日坊主とは(ホームページ)となります
季節により(野菜つくり、惣菜販売)

義経を慕って

2019-05-18 11:40:57 | 旅行

牛若丸と弁慶の義経が

この銚子から東北へと船で向かう際

愛犬を残していった

残された愛犬は

義経をしたって夜な夜な

とうぼえをしつずけた

という伝説の

銚子犬吠埼

 

 

久々なので遠く感じた

これから潮来アヤメの季節

コメント

行楽シーズン

2019-05-16 10:21:21 | 有機肥料と無農薬で作る野菜たち

里芋を定植した後

にんにくの収穫を迎える

試しに少々収穫

まあまあの出来

にんにくを一二片

毎日食べると体調が良くなると

販売もしているので

気軽に声をかけて下さい

畑にいる時間が

少し雨がほしい

長雨は困る

雨がつずくといろいろな病気の元

そよ風とお日様と適度の雨

が大好き

コメント

昼ごはん

2019-05-15 11:06:35 | 四日坊主の手作り野菜を添えた洋食の数々

インゲン豆やアスパラガスが

四日坊主の畑で

今週のランチは冷パスタとサラダに

5月15日~18日迄

サービスランチ A

写真はイメージです

多少異なる場合も

コメント

食材作り

2019-05-11 10:13:52 | 四季

日曜日から畑仕事三日間が

始まる

包丁を持つ手から鎌を持つ手に

我が家の大イベント

にんにくの収穫の準備と収穫?

今年の収穫は出来ばえは気になるところ

いやな臭いのニンニクが

健康食品として見直されあらいる料理に

調味料や加工品として知られるように

好きな人はニンニクを一房食べるようですが

食べ過ぎです

小さいころおばあさんに

寝小便が治るようにと

二片ほで焼いたものを

ホクホクと嫌な臭いもなく

旨いと感じた

ニンンクは漢方、薬膳と考えたい

旨いもの、美食だけではなく

漢方、薬膳調整も必要だと思います

これからは鰹の季節

スライス、おろしにんにくで食べる

脂ののったおおきめのカツオは最高

にんにく臭いと言わず

調理法で臭いは緩和されます!!

是非ニンニク食べて下さい

コメント

おおきくなれよ

2019-05-10 11:06:23 | 料理屋の窓

人間は不敏感になってきたのだろうか

暖かいと思っていても

野菜は育たない

野菜は温度 日照時間に敏感

地熱が上がらないのかも 春先は

まだ虫、蝶が活発でないので

苗を食べられたり病気の

被害は少なく作付けしやすい

これから気温が上がり虫、蝶が活発になると

病気や虫の被害で商品になりません

無農薬野菜作りは虫、蝶を寄せ付けない

方法と虫が発生したら薬を使わず

手で捕る

虫は保護色なので見逃す事も

なので生産量が極限します

ですから高価な物に

利益を考えると薬に頼る事に

無農薬野菜作りは自己満足と自己信念

肥料も作物に大きく影響します

我が圃場は有機質肥料 農薬は使いません

コメント