畑のフェンネルのミルク煮

畑の作物を早く消費しなければ、と言う事で、
フェンネルのミルク煮を作ってみました。
ちょい悪おやじで有名なパンチェッタ・ジローラモさんの奥様のきくこさんのレシピを参考にしました。
ミルク煮は長女しか食べてくれませんでしたが、パルミジャーノチーズをたっぷりかけていただくと、ほっくりしておいしかったです。
時間切れで、フェンネルのカツは作れませんでした。

畑にはしっかり根を張ったフェンネルもそうですが、ホースラデッィシュやルバーブもあって、掘り出すのが大変そうですが、なんとか今月中にきれいにしたいと思います。
ルバーブは株が増えたので、友人2人にも株分けしてあげる予定でいます。
4月からも市民農園に当選すれば、またルバーブを植えたいと思いますが、
抽選では、かなりの倍率が予想されます。
去年はたしか7倍でした！！