たんどーる（初台）

2021年01月27日（水） カレー3種盛りのセット   ここ最近は 初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる の 塚本シェフ直伝のレシピに めっちゃ忠実にカレーを作ってみている   検証のつもりでやっていると作る経験が濃くなる 材料の分量と入れる順番と火加減と時間だけでなく 調理器具の材質とか大きさとかどれくらい混ぜるか 等々も気になってくる   . . . 本文を読む