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お正月も早いもので、３が日はあっという間ですね。そろそろおせちにも飽きたなぁという声が聞こえてきそうです。決まりもので入っているけれど、たくさんの豪華なお料理やお餅でなかなか箸が進まない一部の野菜の煮物は、私は牛乳とミキサーにかけて味をととのえ、ポタージュにしてしまいます。他にも、何か目先の変わったものにできないか、残っている材料とみんなのお腹の具合を見て、あれこれ考えます。ちょっと手を加えるだけ . . . 本文を読む