栃尾 油揚げ巡り

９月は
シルバーウィークがあったり
旦那さんが遅い夏休みをとったのもあって
ちょっと遠出をしてみた

新潟名物のひとつに
栃尾の厚揚げばりに分厚い油揚げがあるらしく
連れて行ってもらいました

二人揃って油揚げ好き


先ずは
揚げ終わりが一番早い《揚げ正》
思ったより時間がかかったので揚げ終わりに間に合わなかったのですが…
焼き直してもらえて
お店の軒先で食べました
外はカリカリで中は結構しっかりしっとりした感じ
醤油をかけて
一味をかけてもまた美味しい

食べてる間も
常連さんが次々と来られて
「初めてですか？」と声をかけられちゃいました
車も広島ナンバーだしね


お次は
二番目に揚げ終わりが早い《星長豆腐店》
ここでは揚げたてにありつけました
食べる場所はないのですが店の近くで立ち食い
外はサクサクで中はフワッフワ
今回食べた中で一番軽い感じ

青豆や黒豆のおぼろ豆腐もあって美味しそうでした
ここも次から次へとお客さんが来られてまとめ買いをされてました
みんな油揚げ好きなんだなぁ


お次は
店名に惹かれた《豆工房 ぽっぽ》
ここはイートインスペースがありまして
ゆっくり座って食べました
しっかり揚げたてです
外はサクサクで中はしっとりフワッフワ
鰹節もかかっててまた美味しい

ここは
油揚げに味噌などを挟んで焼くだけでおかずになりそうな油揚げがありました
変わり種なものもあって美味しそう


お次は
もう少し食べられそうということで
前の店にあった地元情報誌の油揚げ特集を見て惹かれた《毘沙門堂本舗》
旦那さんは以前来たことがあるそうですが
お店が立派になっているそう
イートインスペースがありまして
おぼろ豆腐もセットです
外はサクサク中はしっとりフワッフワ
ここは豆の量にこだわってるそうで
豆の風味と甘味が強い感じ
そして
おぼろ豆腐が絶品です
そのままでしっかり味があり甘味もしっかり濃厚
ちょっと塩をかけるとまた美味
買って帰りたかったけど保冷バッグを持ってきてなかったので
また来ようということになりました
お水もたぶん仕込み水
無味無臭で美味しかった

最後に見附に寄って《清水豆腐店》
旦那さんが美味しいと噂を聞いたそうで行ってみた
昔ながらの豆腐工場みたいな佇まいで
一回通り過ぎてしまった
油揚げとおぼろ豆腐を買いました
油揚げ５枚買ったら一枚オマケしてもらえた

ここはちょっと小ぶりな油揚げですが
肉厚でしっとりフワッとしてました
煮ても焼いても美味しい

まだまだたくさんお店あるし
阿賀野の方にもまた違った油揚げがあるらしいので
行きたぁ～い

栃尾油揚げ店マップ

秋ですね

稲刈りも始まり
店頭には新米が並び
栗や里芋やサツマ芋を味わい
秋を満喫中

日中はまだ暑さを感じることもありますが
朝晩は涼しく
というか肌寒さを感じるようになりました
すっかり秋ですね～

気づけば明日からは１０月です

新潟に引っ越して
移動手段は徒歩かバスになってしまい
土地勘がないのも手伝い
すっかり行動範囲が狭まってしまいました

その狭まった行動範囲には
そんなに娯楽施設があるわけでもなく
新潟にはパン屋さんが多いと聞いたけど
パン屋巡りもできないでいた

そんな中
今月の地元情報誌がパン屋特集をしていたので買っちゃいました
休日は遠出ついでにお散歩ついでにパン屋に寄って
冷凍庫はパンだらけ～

最近は雑誌も見ないから
今のパン業界で何が流行ってるのか知らないけれど
新潟のパン屋さんで必ずと言っていいほど見かけるのが“塩パン”
バターを折り込んだロールパンに塩がふってあるフォルム
朝ごはんにちょうど良いので
あると必ず買うのですが
店によってパン生地の甘味や硬さが違うので面白い

また
ちょこちょこ見かけるのが“エンサイマダ”または“マヨルカ”
スペインのマヨルカ島で作られる伝統的な菓子パンらしく
二子玉川で本場もんが食べられるみたいですが
柔らかくて甘めの生地に甘いバタークリームが折り込んである感じかしら？
本場もんはラードを使うみたいだけど
全国的にも流行ってるのかしら？
一時期ハマったマックスバリューのパン屋の“ソフトミルク”に似てるな～

５枚切りの食パンが少ないのも困る

一番困ったのは
タカキベーカリーのパンが食べられないこと
アンデルセンは全国にあるものだと思い込んでいた私
新潟にはアンデルセンが無いことを知りショックを受けました
しかもしかも
スーパーのパン売り場にもタカキベーカリーのパンが無い！！

当たり前に食べられたものが食べられないのは
とても悲しい
広島で食べられるようなお好み焼きが食べられないのと同じくらい悲しい

なので
先月広島から家族が遊びに来た時
アンデルセンのパンを買ってきてもらいました
ひさしぶりに食べたクルミパン美味かった
旦那さんはクルミが嫌いなので
丸々独り占め
美味かったぁ

クリスマス☆イヴイヴ☆ランチ

１２月になって
寒くて雪の多い冬になりましたが

久しぶりに青空広がるちょっぴり暖かい
クリスマスイヴイヴに

人生の門出を華やかに彩っていただいた
リッツガーデンハウス アヴェニュー
にて
クリスマスランチをいただきました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪



広島産熟成鶏のパテ
天使の海老のタルタル



安納芋のポタージュスープ



鱸のカダイフ包み
柚子の香りのジュレ

カダイフってなんだろう？？



鴨ロース肉のポワレ
フランボワーズ酢とハチミツソース



クリスマス特製デザート盛り合わせ

ミドリ色のジェラートはバジル味！！

パン コーヒー

どれもこれも美味しかったです～
昼間っから贅沢にシャンパンカクテル飲んだりして

スタッフの皆さんも1年ぶりなのにフレンドリーに接していただいて嬉しかったです(*☻-☻*)



アニバーサリーということでプレゼン頂きましたo(^▽^)o

また
来年も行きたいなぁ

明けましておめでとうございます☆

今年は初日の出は拝めないかな～
と思ったけど、
フワフワと雪が舞いつつも、すっきりとした空模様で、
ボヤけた初日の出を拝むことができました(*☻-☻*)

年末年始寒波が心配だったけど、ほどほどで良かった～
なんたって、今年は今夜、夜行バスで県外逃亡するので～(^-^)/



今年は、どん兵衛年明けうどんなるものを見つけまして、
朝はお雑煮を食べて、昼は年明けうどんどん兵衛で軽く済ませました。



梅ととろろ昆布と寿かまぼこが入ってます。
普通のどん兵衛よりあっさり。



蓋の裏に七福神おみくじがありまして、
弁財天♪
つらい時も歌を歌って楽しく過ごせと…

歌ですか…

今年は年女だし、
10年の節目だし、
運勢はいいらしいので、

頑張るぞ～～～o(^_-)O

iPhone5がやってきた！

遂にスマホデビューしました！

気に入って買った携帯だったけど、
使いにくかったり、
最近、時々フリーズしたりするので、
そろそろ機種変更しようかなと思って、
今から機種変更するんならスマホかなと思っていたところ、

iPhone5が発売されました。

最初は日本の企業のモノを、と思っていたけど、
狙ってた機種が、人気があったらしく売り切れ…
ということで、iPhoneにしました。

周りの評判も、iPhoneがシンプルで速くて使いやすいとのこと。
使いこなす自信のない私には、使いやすさが一番重要！！

しかし、予約してから日に日に後悔し始め、
やっぱり携帯でよかったかな…とか、
月々の支払いに困らんだろうか…とか、
タッチパネルが反応してくれるだろうか…とか、

三週間弱で入荷の連絡が来て、
思ったより早くて心の準備ができてなかったけど、
覚悟を決めました！

案の定、受け取った翌日にショップのお世話になりました(;^_^A
前途多難です…

iPhoneユーザーの叔母に教えてもらって、何となく楽しみ方が分かったような気もします。

せっかくなので、大いに楽しめるよう頑張ろうo(^_-)O

初iPhone投稿に、
初写メ写真は、母の海遊館土産。
小脇に抱えるくらいのジンベイザメのぬいぐるみをリクエストしたところ、買って来てくれました(^O^)
ジンベイザメというより、フグかマンボウか…


頭痛がして寝付けず、こんな時間にiPhoneいじってます…
このし頭痛は…iPhoneのせいか{(-_-)}

九州旅～熊本グルメ編～

熊本といえば馬肉食べなきゃ。
でも、
馬刺は抵抗があるな～。
と、
ガイドブックを見てたら、『ほほ肉シチュー』なるものを見つけました(^w^)

ほほ肉大好きo(｀▽´)o

ガイドブックの地図から、手持ちの地図へ、ここらへんかな？と目星を付けた付近をうろつくこと２周…たどり着けました～

『馬肉料理 菅乃屋 上通店』

賑やかな通りから一本入った通りのビルの外階段を上った二階…
何にも考えてなかったけど、えらいシックな店構え…
Ｔシャツに綿パン、スニーカーで来るような店じゃないみたい(-.-;)

せっかく来たので入ってみたら、快く迎え入れてもらえました。

さて！ほほ肉シチュー！！と思ってたのですが、
メニューを見ていると、だんだん馬刺が気になり始め、にぎりを挑戦してみようかな～と悩んでいると、
見つけました！
桜溜漬手巻き！！

づけ大好きo(｀▽´)o

あと、馬タンの串も追加。

牛肉か、ちょっと独特のクセがある鹿肉をイメージしてたのですが、
クセも臭みもなくて、
鮪みたいな感じで、どれも美味しくいただけました(⌒～⌒)

特に手巻きは鮪のづけの手巻きです。と言われても分からないかもしれない…
田舎の甘めな酢飯に慣れてる私には、ちょっと酢が強すぎたかなぁ～

あがりの湯呑みがまた素敵(*^o^*)
お茶を入れると桜の形になるよう内側が凹凸になっているのです～
馬肉料理屋だけに桜！乙ですなぁ～


熊本といえば、
胡桃餅さんに熊本ラーメンをお勧めいただいたのですが…
何とも暑くて、こってりニンニクなラーメンを食す気力が無くて、
も一つ気になっていた太平燕を食べました。

中国料理の老舗店に行こうかと思っていたけど、
やっぱり暑くて、歩き回る気力が無くて、
熊本城の隣りにできた、桜の馬場 城彩苑の中のお店に行きました。

あっさり白湯スープに
つるつる春雨麺に
たっぷり野菜と海鮮に
お好みで唐辛子味噌。

夏バテ気味な胃でも、あっさり美味しくいただけました～
味噌を入れると、コクが加わって二度美味しい～

高菜めしも注文してみたら、どんぶり飯でビックリ(@_@)

でも、ペロリと食べちゃいました(^w^)

稲刈りとくまもん梅酒

秋も深まり、
日に日に朝晩の冷え込みに耐え難くなりつつある今日この頃、

稲刈りをしましたo(｀▽´)o

とはいえ、
稲を刈り、脱穀も済ませ、不要な茎葉を切り刻み田にバラまいてくれる、文明の利器を使用するのですが…

天日干しの米が美味いとは聞きますが、
乾燥機でもじゅうぶん美味しいですよ(⌒～⌒)


私は稲刈り機に乗るのですが、
稲を刈るだけです…

田に乗り入れたり、
稲の溜まり具合を見極めたり、
溜まった稲をトラックに移したり、
トラックに移した稲を乾燥機に入れたりするのは父です。

しかも、
我が家の田はいびつな形なので、１～２周は父が刈ります。

しかも、
私が変わっても、
刈り始めの位置や、旋回方向、切り返し方法の指示などで、すぐに他の仕事に移れる訳ではない…

しかも、
私のつたない操作により、
なぎ倒され、へし折られ、踏み潰された稲の処理も両親の仕事…

２～３周すれば様になってくるんですけどね～～
年に１～２回やるかやらないかのペースなので、そうそう上達しませんf^_^;

機械が入る前のへり刈りもします。
鎌使いもつたないので、スパッと刈ることができないんですよね～


今年の稲刈りが終わったので、
夕飯で、
熊本で買ったくまもんカップの梅酒で乾杯(⌒～⌒)
おつまみは、砂肝と舞茸の炒めもの。
渋いな～～


新米楽しみ～～(*^o^*)

ロンドン五輪応援カップ麺

オリンピックまで１ヶ月を切りました！
って聞くようになったけど、開幕はいつなんでしょうか？

って思っていたら、２週間も切っていた。

って思っていたら、
出ましたっっ日清定番カップ麺、
カップヌードル、どん兵衛、Ｕ．Ｆ．Ｏ．のオリンピックバージョン！

北京五輪の時は、いろんな中華料理をアレンジして、第二弾も発売されたけど…

今回はイギリスですからね～
食文化が違いすぎて、英国料理をアレンジするのは無理だったのでしょうか？

金のゴマ入りとか、金の塩だれとか、金のオイルとか、
金メダルにあやかった商品になっておりました。

英国料理って思い浮かぶのは…
フィッシュ＆ポテトとか、ミートパイとか……
ミルクティ？


スポーツニュースもオリンピックネタが増えましたね～
ちょっぴり浮き足立ってきました(^w^)


しかし、
テロ対策で民家の屋上に追撃ミサイルが設置されてるんですって！
オリンピックの主旨はなんだったっけ？？

しかも、
ちょうどマラソン競技の時間なので、大河ドラマは休止するらしい…
視聴率が低いとは聞いていたけど…
面白いと思うんだけどな～
源氏と平氏を徹底的に対比させた描き方とか、
面白いと思うんだけどな～

源氏派の人は面白くないかもしれないけど…
平氏が栄華を誇った時代ですからね～


一度は行ってみたいな、イギリス(*^o^*)

たんじょうび～

昨日は誕生日でした(*^o^*)

ここ数年…
誕生日にはホールでケーキ買って、家族三人でカットせずにつっついてます。
ペロッと食べてしまいますが、年々辛くなってるような…

でも、誕生日だけの楽しみです(^w^)


お店を始めてからというもの、
誕生日でもあり開店日でもあるので、
年末年始より、年度末より、大きな節目なのですっっ


気づけば９周年ですよ(◎o◎)


産み育ててくれた両親と、
足を運んでくださるお客様と、
仲良くしてくださる皆様に、
日々感謝でございますm(_ _)m

これからも何卒よろしくお願いします(*^o^*)

岩合光昭写真展～ねこ～

ゴールデンウイークの中日に街に繰り出してみました。
もっと人でごった返してるのかと思ったけど、そうでもなかった…

多くの人にとっては普通に平日なんだね～


でも、写真展の会場に行くと結構な賑わいでした。

動物写真家の岩合光昭さんが４０年以上撮り続けてきた猫たちを一堂に集めた展覧会です。

海外から日本各地、岩合さんの愛猫『海ちゃん』まで、猫写真ばかり約１８０点！
猫好きにはたまりません(≧∇≦)

行き交うおばちゃんたちが、写真の感想を言い合いながらも、みんな我が家の愛猫自慢をしているのが、
なんとも幸せな雰囲気(￣∀￣)

なんだか私も幸せな気分～


会場には沢山の猫グッズが取り揃えてありまして…
買い込んでしまいそうな衝動を抑えつつ、衝動買い気味にお買い物～


なんだか私も猫写真を撮りたくなって、最近居候してるノラ猫『プーチン』を撮ってみた。
ただでさえ難しいのに、シャッタースピードの遅い携帯カメラでチャレンジしたのでなかなか…

この猫ちゃん、
昨年の秋頃から店の営業日に出勤するようになり、
冬になると居着くようになり、寒さしのぎの箱を置いてあげたら、すっかり居着いてしてしまい、
今では猫餌を買い与え、あまりにも怪我をして現れるので、夜は土間の棚の上が寝間となってしまいました…

先月発売の山口の情報誌『トライアングル』に載せていただいたのですが、ちゃっかりうちの猫のように写りこんでます(^_^;)


やっぱり猫はいいにゃ～