ホワイトリカーとモミモミがコツ

「よく来たねぇ。さあ、さあ上がって､上がって。」

デイサービスから帰って来たばかりであろう９４歳の伯母さんがいつもの柔和な表情と優しい声で迎えてくれた。

「四ツ溝柿、穫ってくるから金曜日に来るさ。」

3日前に電話があった。四ツ溝柿といえばつるし柿・干し柿だ。

ここ4年ばかり毎年の行事として定着してきた我が家の師走の風物詩？

親子漫才を大笑いしながら聞く中で、楽しい一時を過ごした。

そういえば1ヶ月前は筍の瓶漬けを2つももらって帰ってきた。

今回は柿。いつももらうことばかりでお返しがなかなかできない。それでも大喜びで迎えてくれる伯母さんに感謝、感謝。

こんなにいっぱいもらった。約２０ｋｇ弱？



あっ！忘れたあ。帰りにスーパーによってホワイトリカーを買ってくるつもりだったのに。

消毒用にこれを吹きかけてあげるとカビが生えなくて上手に干し柿ができる。

まあ、干してから買ってきても十分間に合う。

干し柿の上手な作り方のコツは、このホワイトリカーとモミモミだ。さあ、今年もいっぱい作ろうっと。

そうそう、この間の甲州赤目柿はだいぶ飴色になってきたぞ。あと1週間ぐらいかなぁ・・・

※リーフ　０　　i3　０　ＣＸ－７　０