船橋市 ラーメン戯拉戯拉

船橋市本町4-41-29

 

047-426-5598

 

11：00～02：00(月～木）

11：00～03：00(金、土）

11：00～22：00(日)

 

休・なし

 

時間等、変更の可能性あり　要確認

 

 

こってり極太バラら〜麺　黒　1,000円

 

マー油の効いた鶏、豚の濃厚スープ、極太麺

厚みのあるチャーシュー、

 

俺好みの一杯。

腹が減ってれば大盛り等にしたろう。

今回は普通盛り

 

スープまで完食だった。

船橋市 麺屋もりの

船橋市前貝塚565-13やなぎたビル１階

11：00～14：00
17：00～22：30

土日祝　11：00～15：00
休・水

東武アーバンパークライン塚田駅西口出て右手に進みすぐ。

三度目の訪店

緊急事態宣言解除により営業時間が通常に戻ったようで、久々に行ってみた。

完全防止対策としては席数を減らし、満席時は食券を買い店外で待つシステム。
ちょうど行ったときには二人ほど外で待っていたので少し時間をつぶして再度行ったらちょうど座れた。

さらに店内ではマスク着用、会話はマスクをして行う。

実際俺がいる間にも隣の二人組みが普通に会話していたら店主が注意していた。
そして、なにやらスマホで動画を見ながら食べていた客にも、「待っている客がいるので動画を見ながら食べるのはやめてください」と注意していた。
店内にも注意書きで書かれているので注意されるのはしかたない。
店主もきつい言い方はせずやわらかい言い方をするが、早口で言うのでちょっとイラッとする客もいるかも。

その光景を見ていて俺は思った。
そこまで徹底するなら、なんで店のドアを閉めているんだ？
換気の意味で開けておいた方がいいんじゃないか？
強い換気扇を使っているから、ドアを開けると空気の流れが強すぎるのか？

それはともかく


今日のラーメンは「ラーメン　豚1枚」　880円に「チャーシュートッピング　1枚」　220円
野菜無し　他は普通

スープは濃厚豚骨
麺は太目の平打ち麺（かな？）

美味いは美味い、ただなんか足りない。
野菜が無いから、と言うことでもない。これで野菜があったらちょっともてあます。
たぶん、チャーシューかな。
１ｃｍ以上厚みのあるロール肉だけど、特に味があるわけではないので１枚追加したのは失敗か。

それとやっぱり店主の客への対応にぎこちなさと言うか、丁寧さを感じない。
不慣れなんだとは思う。（コロナ禍での対応に）
客に言い返されるのはイヤだもんな。
しかたない。

ただ、ラーメンはもう一工夫して欲しいもんだ。
以前来たときと違う感じがする。