2024年1月5日(金)
2軒目は「睡蓮」。
昨年食べられなかった鯵塩があったので迷わず決定。
券売機設定ミスでサラダも現金対応。
鯵の旨味が詰まってます。
そしてこのチャーシュー好き♥️
途中で柚子胡椒を入れて最後はニボ酢を入れて完飲完食。
来週はシマアジになるとのこと。
ごちそさんでした！
鯵塩¥1000、アーリーレッド¥200
場所:八王子市元本郷町3-17-1
#睡蓮
#らーめん
#東京都
#八王子市
2024年1月5日(金)
八王子「響」に30分前着で3番手。
今年は今日から営業、フォロワー限定狙いです。
今回はあきる野の名店と同じ丁寧に手焼アゴ出汁100%の醤油らーめん。
まずお出汁のみをそのまま頂くとハンパない風味と旨味⤴️
上品な醤油スープがパッつんストレート麺と合わさり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
そしてその焼きあごに本物の本枯れ節のご飯。
少し残したお出汁をまずはかけて風味を楽しんでから醤油スープで本格お茶漬け。
勿論デラウマ😍
あっという間に完飲完食。
ごちそさんでした！
手焼き炭火焼きアゴ出汁100%の醤油ラーメン ¥1200、ほぐし焼きアゴ本枯れ鰹節ごはん ¥300
場所:八王子市平岡町15-14
#響
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#八王子市
#東京都
#らーめん
2024年1月4日(木)
東京に戻る前に一杯。
「獅子丸」を覗くと30人位並んでいるので諦めて駅西のベトコンンラーメン「新京」へ。
一宮の本店以来です。
こちらは席は空いていたけどオペレーションの問題で人数制限しているようで記帳して暫しまちました。
メニューにはサッポロラーメンや油そば、
上海海鮮焼きそばもあ有りますが、国士無双を発注。
国士無双はベトコンより野菜種類が多く山盛り、粉唐辛子ではなく輪切りの鷹の爪入り。
野菜はつぶニンニク、キャベツ、白菜、ネギ、ニラ、タケノコ。
後は小さいイカが入り、
お肉はなくヘルシーです。
スープ自体は比較的あっさり醤油味で鷹の爪がアクセントとなり辛いです。
麺はややウェービーな中細麺。
しっかり歯応えもありウマイです。
卓上のニンニク・ニラの辛味がまたウマイので大量投入して完飲完食。
ごちそさんでした！
国士無双¥1180
場所:名古屋市中村区則武2-1-23加藤ビル1F
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