カレーの時の『白い箸休め』:-P

カレーのときの箸休めでつくったもの。

ちょっと福神漬けなイメージで、冷蔵庫にあったもので、＜白い福神漬け＞的な、箸休めの一品です。

普段あまり行かないのですが、たまたまセブンイレブンに行ったときに、なんとなく、穂先メンマとサラダチキンを買って、、それに家にあった大根を足して作った一品です。

 

『白い箸休め惣菜』

 

材料：大根、穂先メンマ（セブンプレミアム）、サラダチキン（プレーン・セブンプレミアム）

一味唐辛子　ねぎ　ポン酢少々

 

作り方：大根は短冊切りにして、塩もみし、水気をしぼる。

　　　ボールに、大根、穂先メンマ、角切りにしたサラダチキン（蒸し鶏）、わけぎ（ねぎ）を入れ、一味唐辛子少々と、ポン酢少々をいれ、

　　　全体をまぜたらできあがり。

　　　

 穂先メンマから、東南アジア風なエスニックな味がでるので、一味唐辛子や、ポン酢で全体をまとめる程度の味付けでOK。

　白い惣菜といっても、色が気になる性分なので、わけぎで緑を、一味唐辛子で赤の色を足してしまった。。

　もちろん、味のアクセントとしても意味はあるんですが。うん。

　見た目は白一色ですが、色んな食感も楽しめるし、『いい味出してる』ので、カレーのときの一品に困ったときは是非(^_^)