年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

休市明けでも静か

2017年02月02日 | 築地市場にて

わけあって休市明けの築地に早朝出る。月変わりで混んでいた記憶があったが実に静か。だいぶ築地離れが促進しているようだ。昨日は倒産情報FAXが多数来ていた。例年1月末から2月にかけて倒産の多い月である。来週から豊洲移転延期に伴う補償の説明会が始まる。どんな意見が出るのだろうか。今のところ場内の飲食店と(築地魚河岸)に出店したところが一番大変だ。飲食店はかなり設備に金をかけているようだ。

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