初めて旧栃尾市にいってきました。
今は、長岡市になっています。
栃尾といえば
油揚げ
新潟弁では「あぶらげ」
まずは、腹ごしらえ！道の駅とちおへ
施設の外のこんなお店
おいしのかなぁ～ちと心配
お店のおにいさんが「ここへ来たら揚げたてを食べてください」
では、食べてみることに。
あつあつのほかほかの揚げたて
本当においしい
お豆腐や油揚げなどの豆製品が好きな私はぺろりと食べて
「ん～、もう一個いけそう
」
そとはパリっ、中はホクホクで
スーパーで買う栃尾の油揚げとは違うおいしさでした。
ご馳走様でした
９月も終わりに近づいていると言うのに・・・
残暑が厳しいですね。
と言っても、食欲”大”の私です
今日は、新潟伊勢丹へお買い物に行ってきました
３ヶ月ほど前に飲んだ赤ワイン
「Chateau Tour Haut-Caussan」（スペルあってる？？）が欲しくて。
私、デパートは開店と同時に入店するのが好き
１０時～約３分間の社長を含む全スタッフの
「おはようございます！いらっしゃいませ！」の
笑顔が大好きです
開店前のお客様の雰囲気に何やら殺気だったものを感じ・・・・
そうか！今日は木曜日！催事の立ち上げの日！
秋の大北海道展
お客様たちは、ロイズのチョコレートやプリンなどなど・・・
それぞれにお目当てがあるらしく、
「早く来て良かったわね～」とニコニコ。
何でも気になる私は、皆さん何が目当てなんだろう？
開店と同時に流されるように催し物会場へ。
食品催事って楽しい
試食もいっぱいで、食べたものがみんな欲しくなり
（真剣に試食。テレビに映っていないことを祈る！）
飛ぶように売れていた「三方六のバームクーヘン」
「共働学舎新得農場の四角いカマンベールチーズ」
「長沼ジンギスカンの豚味噌」
「はこだてワイン」
今夜は我が家で
大北海道まつりだ！
結局、お目当ての赤ワインは
食品売り場リニューアルオープン後の
定番商品になるらしく、今日はまだありませんでした
まんまと伊勢丹の戦略にはまってしまった
楽しい一日でした
アイカードの利用で駐車券もお得！
「秋の大北海道展」は２５日（火）まで！
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/niigata/index.jsp
昨日は、新潟市古町にある
国際エアリゾート専門学校の講師に行ってまいりました。
テーマは「ちょっとした心がけで、人と接することが楽しくなる方法」
私が普段心がけていることをお話しました。
サービス業って、お客様からパワーを頂戴できる
とても元気がでる職業です
そんなことが伝われば・・・
と、私も真剣勝負で挑みました
約１５０人の未来の観光業を担う人たちです
皆さんとても真面目
いい姿勢で顔を上げて話を聞き、
よくメモをとり、
方言での講話に対しキレイな言葉でたくさんの質問も出ます
ガイドの仕事って、
そのモノをPRする仕事なので
自分の話というのは
私にとって、簡単ではありません。
たくさんの皆さんから、ご指導頂きながら
自分で自分を見つめ振り返る事ができた
鍵となった講演会でした。
本当に感謝です
ありがとうございました
鮎って、夏の食べものと思っている方も多いはず。
まだまだ 美味しさは続きますよ
「和食処・保よし（やすよし）」では、これから秋にかけて
子持ちの鮎 ”おち鮎” が旬を迎えます。
写真は、おち鮎ではありませんが
たで酢を付けて、
アツアツをぱくり丸かじり
頭まで 美味しく頂きました
この日、暑くて汗でほとんどすっぴんの私
肉厚の石坂舞茸を使用した舞茸の陶板焼き
はボリューム満点。
バター風味でいただきます！
私も大好きな「甘えび」は、口の中でとろける～～
食後、頭をから揚げにしてくれるサービスがうれしい！
天候により、入荷しないこともありますので、
お問い合わせください。
ホームページのプリントアウト持参でいい事が・・・？！
「和食処・保よし」 http://www.yasuyoshi.net/
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「なぐも友美と仲間たち」 http://tomomist.net/
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１０日ほど前から、「ウサギ」飼い始めました
まだ、子ウサギです。
名前は、「まっしー」と「まっく」を却下され・・・
「しろちゃん」「くろちゃん」
とってもかわいい
二人（二匹）は仲良しです
普段は、見学することが出来ない造り酒屋を
湯沢の酒屋さんのコネを使って見学しちゃおう
というツアー
ボンネットバスにて、１７名様で行ってまいりました
高千代酒造では、
実り豊かな自家栽培の酒米「一本〆」の田んぼ見学。
酒米「一本〆」は、粘りがあって酒を作るのに手間がかかるので
今は、あまり作られていないとか・・・
けれど、「一本〆」で仕込んだお酒は米本来のうまみがあり
この品種の酒米を、
高千代のファンの会「高千代会」で５月にナント手植え
今月、１７日に稲刈りをする予定
清酒米・魚沼というお酒になります。
巻機山の名水を使って、
昔ながらの手作業で味に磨きをかけています
「高千代酒造」
http://www.takachiyo.co.jp/takachiyo_top.shtml
八海醸造では、
とても大きな蔵「第二浩和蔵」を見学しました。
八海醸造は、県内でもナンバー３に入るほど
たくさんのお酒を造っています
１７カ国に出荷
「機械の導入で、効率よくいい酒を造り、
たくさんの人に味わってもらいたい。」
と蔵の方もおっしゃっていました
八海醸造の「麹室」です。
造りの時期は、
蒸したお米を蔵人が汗をかきながら
手で混ぜる作業が行われます。
今は、作りがお休みの時期ですので閑散としていますが、
次回１１月のツアーでは、
「麹室」での作業を見ることが出来るかも
「麹室」は、菌を扱う場所なので、各酒蔵では特に気を使います。
清潔はもちろん、納豆菌は厳禁です。
「第二浩和蔵」見学できる作りになっているので、
このツアーに参加すれば、
蔵人以外の一般のお客さまに見ていただく事も可能
「八海醸造」
http://www.hakkaisan.co.jp/index.html
今回「日経新聞」が、写真を撮りに来てくれました。
記載されるといいなぁ～
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「なぐも友美と仲間たち」 http://tomomist.net/
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今日は「新潟Komachi」（ニューズライン社）の取材がありました。
出版社の方から、近くに「風呂敷屋さん」がオープンしたと聞き、
エコ活動が大好きな私は、早速行ってまいりました
風呂敷のエコバッグをその場で作ってくれたり
贈り物になる商品を持参して、風呂敷を購入したら
水引の付いたかわいらしい包みを無料でしてくれます
「昔ながらの絵柄には、全て意味があります。」
「ウサギの模様は美人祈願」
「千鳥の模様は家内安全夫婦円満」
「千鳥は他の鳥と違って、夫婦で子育てをするからです。」
など、なるほど話をたくさん聞かせてくれます。
お箸もたくさん揃ってました
自称マイ箸運動推進部長としては、要チェック
マイ箸は、持っているのですが、箸袋がなかった為に
まだ、どこへも持って出かけたことがなかったので
今日は、千鳥柄のマイ箸袋（￥９４５）を購入。
マイ箸活動部で、割り箸撲滅運動をしてくれる人を募集中
かわいっくって、面白い
「ふろしき・和雑貨 おおしまや」http://www.geocities.jp/niigataoshimaya/
最近、何か資格でも取ろうかと考え中・・・の私
「バターフィールド」生パスタ屋さんです。
最初のパンとサラダ
このサラダがぱっりっぱりで美味しい
「ん～、愛があるなぁ～」
コレが看板商品の生パスタ
こちらもモチモチの食感がうれしい
続いて、デザート
「なにこれぇ～～
」
なんとトマトのケーキ
おっかなビックリ食べてみる・・・
「なにこれぇ～おいひぃ～」
さっぱりしていて、生クリームがべたつかず
実によく合う
色もきれい
他に、「茄子のタルト」なんてメニューもあり。
私がおじゃましたのは、「ビックスワン前店」
テラスが気持ちよかったし、
スタッフの方の感じの良さも
なので、お料理が余計に引き立ちます
「古町店」「青山店」もあります。
ごちそうさまでした
