ランチde世界放浪(74)

　 一葉亭
　　住所 茨城県 行方市 麻生 1140-1
　　　0299-72-2125

茨城県内には150店を越える常陸秋そばの店が立ち並ぶ。ソバの隠れた名所だ。
水郷の街、香取市佐原を抜けて霞ヶ浦へ。茨城県の行方市。
田舎らしい田舎にある蕎麦屋さん。
店に入ると調理場のガラス越しに大将が蕎麦を打つ気配と音がする。

北早生そばの新そば。北海道産2016年北早生の蕎麦。
色が抜群によく、もちろん、風味も大変良い。
滑らかな蕎麦を口に含んだ瞬間、みずみずしい香りが口いっぱいに広がる。
つるんと喉を通った後も、蕎麦の旨みが長く残る。
美味しい蕎麦。今年もありがとうございます。


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