【インドの野菜】 ～にんにく ～

ヨーガをやる人やベジタリアンの人の中には、
刺激物や匂いの強い物を食べない人もいる。

私はベジタリアンでもないし、
特別に避けていたわけではないのだが、
にんにくは使わなかった。

しかし！自称お料理上手である私は、
どうしても使った方が美味しくなる・・・
無くてはならない場面に出くわして、使用する事にした。
（まぁ　ドラキュラ除けにもなるしね。）

メニューは、ペンネ・アラビアータであった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、初めて買った。
大量に買うものでもないので、写真大の物を２個買った。
他の野菜と一緒に買ったので、いくらかは解らない。
相場は１Ｋｇ１２０Ｒｓ（約２４０円）程度。
以外に高いのだが、一度に１Ｋｇも買う庶民はいないだろう。

で、このにんにく・・・ご覧の通り粒が小さい。
剥けば剥くほど剥けてくる・・・。

路上のにんにく屋の屋台で、
分解された粒が山盛りになっているのは見た事があったのだが、
さすがに皮は使用する時に剥かなきゃね。

この小さい粒の皮を取り除くのが面倒くさいっちゅうの。
私は気が短いんだから。（笑）

たくさん使わなかったせいかもしれないが、
匂いも味もそれほど強くなかった。

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