漬け物

　 諸物価高騰のおり、オカズは「漬け物」だけと限定している訳ではないが、

元々が漬け物大好き人間なので、本格的漬け物シーズンを迎え「馬肥ゆる秋」
となっている。

　１２月に入ると白菜も加わるが、今は大根と蕪が食卓を賑わしており、特に

蕪の塩麹漬けが絶品で、食欲を増進させてくれる。

　沢庵も待ち遠しいが、今は干している段階なので年末まで待たねばならない。

　自家用だけでは消費し切れないので、今日は産直販売用に収獲した。

　冬場は、雪の下から赤蕪を収穫して販売するのが定番だったが、「今は昔」

の話しになってしまつた。

　老化の進展と共に、寒い中での仕事は極力避けるようにしている。